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重庆烧鸡公
主料:鸡腿(2只)、烧鸡公调料(2小勺)调料:蒜(适量)、香菇(适量)、白萝卜(适量)做法:1把鸡腿切块2凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉,然后再用热水冲洗两遍,以彻底去除血沫3香菇提前泡发备用4锅中放油,把蒜拍松炒至表面发黄5加烧鸡公调料。这次是最省事的做法,调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。6炒至出红油7倒入焯好的鸡块8翻炒2分钟,把油脂逼出来9白萝卜切滚刀块下入,香菇切片下入。我放了几个整个的香菇,为了成品看起来好看。10倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感。11大火煮开转小火煮20分钟即可。
主料:鸡腿(2只)、烧鸡公调料(2小勺)
调料:蒜(适量)、香菇(适量)、白萝卜(适量)
做法:
来自: nuannuan的Life > 《待分类》
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