几种螃蟹吃法

蟹柳炒芦笋

说起这道菜，其实算是一道老菜。不过，在这道菜中，蟹柳尤其的Q弹，鲜、香、嫩，而且韧性十足。搭配新鲜的芦笋，青翠&白嫩互相映衬，十分好看。既有咀嚼的快感，亦不乏多种层次的口感。

 蟹粉白菜卷

主料为白菜、精选蟹粉蟹黄。菜叶浸水取出将炒熟的蟹粉蟹黄包好，上笼蒸三分钟。再勾上玻璃芡，撒上蟹粉蟹黄。蔬菜的清爽和蟹的肥美相映成趣，让人乐在其中。

 蟹黄水晶羹

这道菜的视觉效果十分不错，精致剔透。尽管看着简单，但此菜原料丰富，有豆腐、芥兰片、草菇、干贝、鸡蛋清和蟹粉，清淡的口味尤其适合中老年人的健康饮食。

 蟹粉小笼包

十月底，蟹黄十分充足。这时候的蟹黄用来做小笼包，不仅颜色讨喜，味道更是一绝。对于不爱吃饭的小朋友或者工作倦怠的白领来说，精致小巧的小笼包，还十分便于携带哟。领，蟹粉小笼包是全国六大名包之一哟。

 生炒蟹粉

这道蟹粉做法不变，吃法却有新意。上菜的时候搭配新鲜烘烤的法式切片面包，涂上黄油。吃时以蟹粉涂抹在面包之上，可谓中西合璧，这给各位不满于面包单调口感的人来说，不得不说是一个福音。

 蟹肉豆腐羹

蟹肉的鲜香，豆腐的滑嫩，在饭前来上一小碗，暖心养胃。饭后喝上几口，身心愉悦。简单的食材，因为有了合理的搭配，显示出了引人入胜的口感。