中医讲究以色补身,不同颜色的食物对人体的营养价值是不同,红色的食物对心脏有好处,白色的食物对肺部有好处,那么黑色的食物吃了有什么好处呢? 一、黑米 黑米自古以来都被称之为“补血米”、“长寿米”。黑米的糠壳中含有丰富维生素E,可以增强人的免疫力,并能保护细胞免受自由基的伤害。国外专家研究发现,黑米中所含有的花青素抗氧化成分比蓝莓中还多。女性经常吃黑米可以间接的美容养颜。 二、黑豆 在大部分的黑皮大豆中都含有生物类黄酮,这种物质具有很强的防癌作用。而且这些豆类都不含有胆固醇,只含植物固醇,这种胆固醇不但不被人体所吸收,同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。 因为黑豆具有软化血管的作用,因此患有高血压、心脏病的人群在平时应该多加食用。而且多吃黑豆还具有滋润皮肤,延缓衰老的作用,因此也可以作为抗衰老的食物。 三、黑木耳 黑木耳中含有丰富的铁元素,具有补血的功效,研究发现,黑木耳中的含铁量是猪肝中的7倍之多。同时木耳中还含有丰富的纤维,可以促进肠道的蠕动,达到润肠通便,预防便秘的作用。也正是因为这个原因,很多美眉利用木耳来减肥,木耳含有的热量低,又是肠胃的清道夫,因此减肥的效果也不错。 |
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