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寒夜客来茶当酒 茶壶是人们日常生活的一种饮茶用具。说起茶壶，不得不首先要探索饮茶习俗的渊源，古话说开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，可见喝茶在人们生活中的地位。 我国饮茶究竟起源于何时？在史书上的记载，也是众说纷纭：清人福格在《听雨丛谈》中论定：“茗饮自唐而始，前未之见也”。也有人据《吴志·韦曜传》：“密赐曜茶以当酒”而推定茗饮始于三国。周作人则认为茶“起于六朝，唐人已很爱喝。”而郁达夫在1935年出的《上海的茶楼》中说：“到了晋代嗜茶者愈多，该是茶楼酒肆的极盛时期”。如是说，我国饮茶始于晋代，但到隋唐时期，饮茶之风更为盛行，一时出了茶圣陆羽和卢仝等饮茶名家，享誉古今中外。 茶在我国民间既是一种必不可少的饮食，也是一种习俗和礼仪。在日常生活中，对待客人以茶表示敬意，如在清代待茶视为很高的礼遇，凡朝廷宴请，或官绅接见宾客，都必先奉茶。上茶是比上酒还要重的礼遇，朝廷所用的茶也不是那种片儿茶，而是一种圆饼状的砖茶，上面刻有龙凤图形，称龙团凤团，是各地朝贡的。另外，凡京师诸王、贝勒接见外藩，皆按品爵，待茶不待茶一律遵循典章规定，不可胡来；同样外官督抚接见属吏，待茶到知县为止，佐杂人员都没有资格享用，可见清代饮茶规矩之严。除此，在我国古代，茶还是一种贵重的聘礼。据考证，清代结婚，不论满汉，都得以茶作为聘礼，而且非正室不用。婚聘为何用茶？一是因茶籽结得多，祝福多子多福，二是因茶其性最洁，可作为爱情高洁的象征，因此茶用于婚礼中的习俗已是司空见惯，《红楼梦》里，凤姐对黛玉开玩笑地说：“你吃了我家的茶，为什么不给我家做媳妇？”也是把茶作为缔结婚姻的象征。 中国茶文化是传统文化中非常优秀的一朵奇葩，而且它渗透到政治、礼仪、民俗、艺术各个领域，因此在各个时代对茶具的制作也十分讲究，特别是瓷器茶具的烧造，更是琳琅满目，异彩纷呈，下面介绍的这把“和靖咏梅”瓷绘茶壶，尽管时代不早，属于民国时期产品，但其瓷绘画意，却别有情趣，该壶高20厘米，底径16厘米，正面绘有“和靖咏梅”图，一位道貌岸然富有高士之风的老者，身旁有一书童陪同，他面对着一棵盛开着红艳艳梅花的老梅树吟咏的情景，画的右上角题写有“和靖咏梅”行书四字，背面壶腹部横书有“寒夜客来茶当酒”诗句，书体古朴典雅，流畅清新。它源于宋代诗人杜小山的《寒夜》一诗：“寒夜客来茶当酒，竹炉涌沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花更不同”。从而这些诗情画意赋予了这把茶壶的思想内涵和艺术魅力。 据考：“和靖咏梅”乃出自北宋时期诗人林逋的典故，林逋（公元967—1028年），浙江钱塘人，号和靖，字君复，小孤力学，恬淡好古，后隐居西湖孤山，二十年足不及城市，终身不仕，不娶，工行书，喜写诗，所居处植梅养鹤，与梅花仙鹤为伴，故世有“梅妻鹤子”之称，因此，笔者对这幅“和靖咏梅”瓷画的初步分析一则是否意味着他以物拟人寄托对梅花的一种爱慕之情；另一则是否意味着以赞赏梅花素有斗风雪、傲严寒、坚贞不屈的坚强性格，以抒发自己不趋名利的一种高士情操。 总之，我国茶文化的发展历史悠久，一直到现在饮茶已经成为一种潮流、一种时尚，俗话说“红花配绿叶，男女配成对”，也就是说，好的茶，要有好的茶具，那就更是锦上添花，当你拥有一套精美的茶壶、瓷杯，沏上一壶新茶倒入杯中，那一缕缕热气裹着清香，缭绕不散时，一种闲适、雅致、宁静、清悠之感，能不油然而生？ |
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