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超过六成的烤箱用户，对使用烤箱料理食物充满兴趣，以及对烘焙这件事抱有好奇心。其中32%的用户明确表示了用烤箱烘焙美食的目的。大多数用户购买烤箱的动机都是希望利用烤箱带来更好的美食体验。 70%的用户拒绝了广告，他们选择了口碑，主要包括来自社交关系的口碑推荐，以及专业网站/APP的美食内容导购。 用户选购烤箱的重点不是广告中宣传的烤箱卖点和参数，却更会受到口碑和精良的内容营销的影响。 仅有不足三成的用户认为烤箱本体存在问题，并表达了不满。用户认为烘焙成败与烤箱硬件问题不大，或者说，硬件问题不是烤箱被闲置的原因。 只有10%的用户会经常使用烤箱进行家庭烘焙，有超过半数的用户最近一个月使用烤箱的频次为0。绝大多数中国家庭的烤箱是闲置和被冷落的。 如数据所示，妨碍用户使用烤箱的四大原因。其中，无法成功烘焙食物和不知用烤箱做什么两点尤为明显。 这一情况说明，丰富的烘焙食物推荐以及合理的烘焙过程指导，可以减少用户学习成本，提升烤箱使用率。 那些使用烤箱的用户也没有完全了解烤箱的用途。近半数的用户只会用来做简单的烤箱菜，还有22%的用户把烤箱作为微波炉来使用。过了新鲜期后，做菜还是用传统的锅灶来得更顺手和方便，烤箱便被搁置。 76%的用户不会利用烤箱制作蛋糕、面包等西点。真正意义上的家庭烘焙技能，对大多数用户来说仍然一个较高的门槛。中国家庭烤箱的功能和价值并没有充分发挥，烘焙作为烤箱最主要的功能被忽视。 近七成的用户认为烘焙原料配比和选购繁琐，以及食材与烤箱对应的时间、温度都难以控制，导致失败率过高。 用户对简单的烘焙方式和准确的烘焙信息等需求明显，这一内容和渠道的缺失也是烤箱被闲置的主要原因。 半成品食材及其简单烘焙指导有机会提升84%用户的烤箱使用率，唤醒沉睡的烤箱。 （数据来源于轻食记与易迅网） 下面，我们为烘焙新手推荐几款简单的烘焙攻略，赶快来唤醒你家“沉睡”的烤箱吧！ 用料：奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g 做法：
用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖 做法： 3、鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可；
用料：牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）
用料：低筋面粉75g、鸡蛋110g、食盐0.5g、水120ml、黄油60g、白糖1g、淡奶油50g 做法： 1、黄油加水加盐和白糖，放进小奶锅里，加热至沸腾时转小火； 2、倒入过筛后的低筋面粉，用筷子快速搅拌至无粉状面糊后，关火； 3、鸡蛋打散成蛋液备用； 4、待面糊温度降至不烫手时，分多次加入蛋液，每次都等蛋液与面糊完全混合后再加下一次，一直加到用筷子挑起面糊，筷子头上的面糊能呈现约3—4厘米的倒三角形尖角即可 5、用裱花嘴把面糊挤在铺有锡纸的烤盘上； 6、放入预热好的烤箱，200度，烤15分钟，待泡芙膨胀后，将温度调至180度，继续烤20分钟，待表面呈黄色后出炉； 7、泡芙冷却后，用手指在底部挖一个洞，用小号裱花嘴往里头填入内陷，卡士达酱、巧克力酱、打发的淡奶油、果酱，甚至是冰淇淋等都可以。
用料：酥皮1块、水适量、粗砂糖40g 做法： 1、将千层酥皮擀成厚薄均匀的长方形，切去四周，使它成为直角； 2、表面刷上一层水，均匀撒一层粗粒砂糖； 3、如图卷起，撒手粉，用锋利的刀切出约1厘米厚度的面胚； 4、摆入烤盘，放入预热好的烤箱，190度，上下火15-20分钟。
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