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专家讲糖:豆浆也能降糖，糖友试试吧！ 豆浆是女人们的最爱，不管是现磨的还是超市里的包装，早餐时，来碗豆浆，也是相当不错的。不过，豆浆的做法有点讲究，因为如果做不好，糖分过多，就不利于降糖。在此讲述不同降血糖豆浆的做法，你也来试试吧! 银耳南瓜豆浆 (降低血糖，预防多种并发症) 【材料】银耳20克，南瓜30克，黄豆50克，清水适量 【做法】 1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用;银耳用清水泡发，洗净，切碎;南瓜去皮，洗净后切成小碎丁。 2、将浸泡好的黄豆和银耳、南瓜丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示银耳南瓜豆浆做好。 3、将打出的银耳南瓜豆浆过滤，待凉至温热后即可饮用。 [功效]：南瓜含有丰富的钴.钴能活跃人体的新陈代谢.促进造血功能.并参与人体内维生素B12的合成.是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖.既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳搭配南瓜可预防多种糖尿病并发症如脑血管病变、心脏病等。 贴心提示：高血糖患者不宜在睡前食用这款豆浆，以免令血黏度增高。 紫菜山药豆浆 (帮助降血糖) 【材料】山药30克，紫菜20克，黄豆50克，清水适量。 【做法】 1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用;紫菜洗干净;山药去皮后切成小丁，下入开水中灼烫.捞出沥干。 2、将浸泡好的黄豆、洗净的紫菜和山药丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器。煮至豆浆机提示紫菜山药豆浆做好。 3、将打出的紫菜山药豆浆过滤后。按个人口味趁热添加适量盐调味即可饮用。 [功效]：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是精尿病人的食疗佳品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，可显著降低血清胆同醇的总含量。紫菜山药豆浆有益于消化.同时有显著的降血精功效。 贴心提示：去皮后的山药可以暂时放入冷水中，并在水中加入少量的醋，这样可以防止山药因氧化而变黑。 |
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