香港十大中国地方菜馆

香港 书湘门第

湖南菜和四川菜的最大区别，就在于湖南菜几乎不用花椒。大多数人都只知道湖南菜的辣，却忽略了湖南菜中清淡、精细的一面。

书湘门第（Café Hunan）开业不久就被列入米其林推荐名单，其口碑可见一斑。这家店用料方面，10多种辣椒香料均从湖南直接进口。小炒仔鸡和长沙臭豆腐原汁原味，招牌鸳鸯鱼头王每日限量30份左右，在大鱼头上铺满红色的剁椒及黄色的泡椒，集酸、辣、香于一身。

电话：[phone]

地址：湾仔骆克道68-70号伟信商业大厦1楼

人均：HK$150