|
有很多人都是面条控，特别是北方的人，更是爱不释手。 但是，你还在局限于面条加青菜鸡蛋的老式做法吗? 该换换口味啦~ 别急，下面就跟小编一起来看看面条有哪些花式做法吧，绝对让你大饱眼福。 重庆小面 食材：鲜面条100g，小葱、姜、大蒜、精盐、黄豆酱油、醋、油辣子、香油各适量 做法：1.葱姜蒜切碎，放入碗里，再加入适量盐、酱油、醋、味精（依个人口味）花椒面、油辣子香油。2.水烧开，下面，面煮熟后，捞到碗里。3.再加点面汤，爱吃辣的还可以淋一勺红油 【朝鲜冷面】 1将黄瓜切丝、梨切片，将鸡蛋煮熟，牛肉切片，辣白菜切碎备用 2开水下面，锅开２次后，将面捞出，放入冷水中 3取一碗放入盐、白糖、一滴老抽、一滴鲜贝露，苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水 4将凉好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎、半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻，正宗朝鲜冷面就做好了！ 番茄牛肉酱意大利面 主料： 意大利面 100克 牛肉一块（猪肉也可以） 辅料： 洋葱1/4个 蕃茄1-2个 胡萝卜半个 调料： 蒜 2瓣 蕃茄酱2大匙 黄油 盐 味精 黑胡椒粉 干罗勒碎 1、准备所需材料。 2、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁。 3、热锅用小火融化黄油。4、然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄。 5、倒入牛肉末炒至断生。 6、倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下。7、加入番茄酱。 8、翻炒均匀。 9、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精。10、用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱。 11、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分即可。 （担担面） 猪肉切小丁后粗斩成肉馅.红葱头切片.锅内1大匙油.冷油放入红葱头片爆至金黄色加入猪肉馅.小火煸炒约5分钟至出油.将猪肉馅装入小锅内.放入熟鸡蛋及所有调味料.清水250ml.用中火煮开后.转小火加盖煮约25-30分钟.至肉剩少量汤汁.鲜虾去头，去壳（备用）虾仁洗净备用.锅内1小匙油.冷油放入虾头及虾壳.姜片炒至变色.注入清水500ml.煮至汤色转微白.撇去泡沫.加入盐、白胡椒粉调味.锅内放少量盐.烧开水.放入面条.中途加3次冷水煮至熟.捞起备用.剩下的面汤.分别将虾仁.豆芽菜烫熟即可.最后将面条放入虾高汤、摆虾仁、豆芽菜、卤蛋切半、淋上卤肉燥即可。 |
|
|
