酱甜椒的做法

酱甜椒的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 12:39:27

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味 酱香味	主要工艺 酱
食材明细
柿子椒250克
甜面酱50克	盐3克
白砂糖10克	味精1克
香油1克	菜籽油35克

酱甜椒的做法详细步骤

1. 将甜椒洗净，拦腰切开，去籽，去蒂，切成3厘米大小的菱形块；
2. 甜椒放入盆中，加入精盐拌匀，码味；
3. 中火坐勺，入菜油烧至四成热，加甜面酱，炒至酥香，起锅晾冷；
4. 酱甜椒块放入碗内，加入炒过的甜酱、精盐、白糖、味精，淋入香油拌匀，装盘即成。