熏鱼冷盘的做法详细介绍熏鱼冷盘的做法详细步骤1. 鲳鱼(平鱼)洗净,对半切开,去骨后切斜块;2. 葱切长段,姜切片,一起装在盘中加米酒、酱油、五香粉搅拌均匀,再腌半小时; 3. 锅中倒油烧热,放入鱼片炸至两面金黄色,盛起; 4. 锅中炸油倒掉,放入鱼片、酱油、番茄酱、白糖、醋及少许水,改小火烧至汤汁收干即可。 熏鱼冷盘的做法小贴士食物相克:平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)健脾开胃食谱》