|
特色菜：烙馍卷馓子
特色的烙馍卷馓子，馍比外面卖的厚实很多，有嚼头。小料依次是，芝麻盐，盐豆子，邳县豆瓣，萝卜干，小香葱配上馓子，用烙馍一卷，哇哦，那个香哇。小料可以单要的两元一种。
特色菜：韭菜盒子
烙韭菜盒子是老徐州人常吃的一种食物。边一般都捏上花，形状象盒子，由此得名。这家的韭菜菜盒子也是一大特色的主食。说实话，这家的饼略厚了些，陷也不算多，是全素的。馅子里有韭菜、鸡蛋、虾皮、细粉，味道还是很不错哒。
特色菜：尖椒鸡
论经久不衰，还当尖椒鸡独属，雅俗共赏。这里的尖椒鸡真不错，跟我家门口小店有一拼了。鸡肉超嫩的，任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，乐此不疲。待鸡肉在辣椒堆里翻找得干干净净，唯零星一点儿残余，也不忍舍去。重口味不容错过，口味清淡者慎点。
特色菜：干煸黑腿鸡
这家的干煸黑腿鸡做的很到位，爽辣辣的，算是重口味的一道菜，要说鸡肉最绝的吃法，干煸绝对独霸一方。不能吃辣的人千万别去，进了门扑鼻而来的就是干炒辣椒的香味。还没上菜已经口水直流了。再看看菜，过油的鸡肉块，大呼的干辣椒，大呼的葱、姜、蒜，再撒上一层芝麻，齐活了。一大碗米饭都不够吃的。
特色菜：地锅鸡
在以前徐州人喜欢泥一个小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了现在的地锅鸡。薄薄的面饼贴着铁锅团团围坐，饼的一半浸入了汤汁，鸡肉的浓香不遗余力的融入面饼。吃地锅鸡的时候我喜欢先吃饼，而且重口味的我还要再蘸一蘸汤汁，再把饼放进嘴里，浓郁的乡土味真是赞！
特色菜：土豆条，调馓子，蒜爆鱼。 地址：江苏省徐州市泉山区民有理51号附近。
特色菜：烤羊蝎、招牌牛骨头、跑马汤等，有着浓郁的乡土气息和徐州特色。
地址：北京北路铜山中学北隔壁。
特色菜：小笼米粉肉、锅贴小公鸡、香锅大虾、翠花酸菜鱼。
地址: 水漫桥和黄河南路交叉路口。
特色菜：不用多说徐州本地人都知道，徐州菜做的很地道，铁锅鸡，干煸菜花，拉皮肉丝真心棒。 地址：泉山区富国街5号楼。
特色菜：特色椒子酱、锅贴小公鸡、落馍卷馓子。
地址：泉山区苏堤路灯塔市场南隔壁。
特色菜：麻辣羊蝎子、剁椒武昌鱼、徐州大丸子。 地址：鼓楼区夹河街东路1818广场隔壁。
特色菜：酸菜鱼，辣子鸡。
地址：黄河南路西苑派出所隔壁。
特色菜：围锅炝而坐，灶台作桌子，中间炖个地锅鸡，自己加柴火，还可以贴饼，很有特色，适合朋友小聚。
地址： 泉山区夹河西街（近西安北路）
|
