分享

好看 好闻 好做菜的香草族

 素颜之屋 2015-09-08

香草,顾名思义是芳香植物的俗称,全球有大约3000多种,是花园里常见的花境材料,也是女生们喜欢的植物类别,原因大概是似乎香草天生可以与浪漫划等号。并且,除了观赏,还可以熏香,入厨。

这里,抛砖引玉,输出些不同的应用,众乐乐。


迷迭香

给人的第一印象是颇具神秘色彩的名字,带有异国的风韵。夏天里,若是连续炎热干旱后为其浇水,水珠打在植物上,会起来一阵阵浓郁的香。造型上,迷迭香也很多变,盆栽、地栽,丛生、球形、棒棒糖,一切皆由您愿。


至于可应用的菜式,由于迷迭香自身香味较浓,对于去腥有很好的功效,所以无论烹煮肉类或是鱼类,可摘一小段入菜,起去膻增香的作用。或烤、或煎、或煮都可。



除此之外,其与菌菇类,块根类,甚至面包饼干,都有很强的可配适性,是不是很意外呢。



薄荷

应用相当广泛的香草,而且种植非常简单。可水培,可土培。唯一需要注意的是不能缺水,剩下的只要关心它是不是会长疯掉。小小的一盆放在家或办公室,泡杯柠檬蜂蜜水,再扔二片叶尖。同时完成下午茶的制作和薄荷的打顶,一举二得。



稍作变化,可以放入做成柠檬冰,是可乐的绝佳搭配,也是速成Mojito的重要配料也。


鼠尾草

最常见的是蓝色和深蓝色的,听叶之老师说才知道有一种鼠尾草是白色的,而且对于家居郁郁的气场改善很有效果。将其剪下后的植株晒干,剪成约莫一寸长,然后在铁器内燃烧于屋内,起到类似熏艾草避邪魔的作用。风水,其实一直是一种唯物主义。




熏衣草

既然说香草,不能漏了它。尽管国内,尤其是南方闷湿的天气并不特别适合薰衣草,难以形成欧洲或日本花海的效应,不过一二盆的精细种植,还是可以在某种程度上弥补浪漫人士难以割舍的薰衣草情节。



薰衣草饼干加上薰衣草奶茶,超级欧风了吧。


罗勒

别的不多说了,侬知道有罗勒在的菜式这么可耐这么萌吗^0^




美好的东西都是共通的,花园、香草、烘焙、手作、美食,让我们每个人都多一些发掘美的眼与心,将生活的点滴精彩扩展到更多维度。





    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多