火腿鲜鸡汤的做法

火腿鲜鸡汤

更新于：2014-10-25 13:14:03

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火腿鲜鸡汤的简介及特色

江南人，火腿么，从小到大真没少吃。吃到过的火腿里面，我不得不说，西班牙的这等火腿，不光能生吃，煲汤绝对是上品！！纯精肉的部分，这肉红的，和玛瑙一般，灵光啊～～而且油正好，不多不少，熬的出香味！上个月史先生西班牙出差，又往家里搬回了两块儿。从小吃火腿，哎哟，都是别人送的一只一只的腿儿啊，包装的那叫一个精致，不晓得国内的行情价格。俺们买的这么一块儿，1kg，也就45英镑，差不多450人民币，很划算吧！吃的放心呗。

分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
鲜鸡一只	优质火腿若干块
生姜适量	花雕适量
红枣适量	莲子适量
枸杞子适量

教您火腿鲜鸡汤怎么做，如何做火腿鲜鸡汤才好吃

1、鸡坐入锅内，放冷水，盖锅盖，大火烧开，开锅后，放入适量花雕及拍好的生姜；

2、盖锅盖，调成文火，焖笃30分钟后，放入切好的火腿块儿，接着文火焖1个小时；

3、1小时后，放入莲子，焖笃40分钟；

4、40分钟后，放入红枣和枸杞子，焖笃30分钟后，即可关火。关火后，焖20分钟再开锅盖，食用。

火腿鲜鸡汤的做法小贴士

整个焖笃过程约为2个半小时，操作简单，方便。只需控制下火候，定时放些食料，其他的时间都自由哈～～