?烘焙DIY：全麦干果方块酥

做这个完全是为了继续消耗我即将过期的全麦面粉，方子是“孟老师100道手工饼干”一书中的。孟老师的方子我个人还是蛮喜欢的，不会太甜腻，而且方子中的烘焙温度都很适合我家的烤箱，不用再作任何调整，这款酥饼香香脆脆，有嚼劲，果香浓郁，口感丰富。制作也超简单，不用打发黄油，没有太多整形技巧的要求，我很喜欢.....

材料：全麦面粉100克，糖粉40克，黄油50克，葡萄干，蔓越莓干，糖渍橘皮丁，全蛋各20克，生的白芝麻1大勺

做法：

全麦面粉加糖粉混合均匀

倒入熔化的黄油中

用手抓揉成松散状

葡萄干，蔓越莓干及糖渍橘皮丁放入碗中，加入全蛋，用勺子搅匀

将以上的全部材料用手混合均匀，仍抓至松散状，倒入18*18CM的方烤盘内

用手摊平压紧实，将生的白芝麻撒在面团表面，用手掌压实，烤箱预热后，以170度，中下层，烘烤30分钟，熄火后，继续用余温焖10分钟左右，出炉，凉至室温，切成方块即可。

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