原文地址:金牌月嫂推荐科学营养月子调理餐 附菜谱作者: 丫头飞一 导语:产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求,分为四个阶段: 查看原图 科学营养月子餐 1.第一阶段(第1周)排净恶露、愈合伤口、修复组织、调理脏器 (排净各种代谢废物及瘀血等,修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官) 2.第二阶段(第2周)净化和调整增强体质、滋补元气(调整人体内环境、增强体质,使机体尽量恢复到健康状态) 3.第三阶段(第3~4周)基础进补(调理产妇血液循环及各脏器、补充营养、增强免疫力) 4.第四阶段(第5~6周)强化进补、健体修身、美容养颜(进一步调整产后的健康状况,净化机体、增强免疫力)。 同时还要根据个体差异、南北口味等,做到平衡膳食、合理营养 第一阶段:排毒与修复(第1周) 产后第1~3天月子餐食谱 产后第4~7天月子餐食谱 2、第二阶段(第2周) 第2周月子餐食谱 第三阶段(第3~4周) 第3阶段月子餐食谱 第三阶段(第3~4周) 第3阶段月子餐食谱 1、生化汤做法: 查看原图 材料:【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。 【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】 作法:【一天份】 作法分成两次,准备米酒水700ml,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩200ml,把药酒倒出,备用。 第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100ml,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 喝法:当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50ml。 作用:生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产则要喝直14天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。 要注意的细节: 1、生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。 2、红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。 3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。 4、月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积。 2、月子里的水(米酒加工方法) 查看原图 [用量]:1日份 [原料]:月子米酒1220毫升 [制作流程]:(2瓶烧成一瓶) 1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、 将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸 3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右) [餐品用法]: 1、做餐主料。 2、也可以作为漱口水来用。 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]:1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。 作用:止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。 切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。 3、养肝汤 查看原图 材料:大枣7粒、米酒水 做法:大枣洗净后每颗以刀子划开,再以300毫升米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。 作用:可中和或去除因手术麻醉药,所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。 吃法:每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖滴。 |
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