Anna在之前的日子里一直生活在城市，来到乡下生活的契机是这间房子的主人去世，房子被出售，又经过文物保护机构的监督下进行翻修。她得到这个消息后有很大兴趣，希望能够通过这个房子实现自己的「菜园梦」。Anna推崇「慢食」，而这种饮食方式对有机食材的需求很大。最终带着妹妹搬进这里。 5000㎡的面积对于两个人来说确实很大，于是她们对外出租给两个人，而且经常召集熟人来到这里聚会，放松。房子因古老而渗透着时间感和历史感，也因为过于古老而不容易搭配家具。「木镶板、瓷砖炉和橡木地板不会像白色墙壁那样容易装点。」 Anna本是学习设计专业，毕业后在设计行业做过一段时间，日复一日的坐在电脑前越来越让她厌倦，并希望在与人接触的过程中，从事关于感官上的工作。随后到苏黎世的意大利餐厅工作，她在那里学习烹饪，从厨房帮手开始起步。从渐渐地熟练到可以独自烹饪，她开始另辟蹊径，便把设计、文字与食物结合在一起，一边研究食物，一边整理食谱。 在Anna的日常生活中，享受乐趣是她留恋厨房的出发点，作为一名烹饪者和美食作家，她拒绝纯粹营养法和健康理念，对她来说食物是生活的一切，适度的一切。她相信，作为美食作家有责任影响自己所在城市的饮食习惯，如何吃，如何休息，以及食物起源。而且她习惯使用替代食材，「坚果就是最好的例子，很多加州的杏仁含有农药，但我们可以用其它坚果替代。」
除了烹饪，Anna还喜欢逛二手店，淘回来亚麻材质的格子餐布，以及经典家具。对于她来说，厨房中最重要的工具是足够锋利的刀具，砧板，可度量的勺子以及温度计。
从初夏一直到冬天，可以说一年四季的主要食材都是素食。从菜园中采摘浆果和草本。最近，Anna尝试在每个月举办一次苏黎世私人晚宴，以自制食谱招待大家。
|
|
|
