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怎样筹划一家新店——装修设计篇(看完少花100万),非常重要

 _深藏 2015-09-12


第二季《中国最美足疗师》公益评选已经开始

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(文章根据君和御方潘希文董事长口述整理)


前言:我们无数次的谈到企业的顶层设计问题;从门店的商业模式定位到盈利模式设计。之后,确立我们的核心技术和顾客市场。最后,梳理我们的管理系统和人员配置,快速迎合市场。


这和初期许多投资人;选址、装修、开店、招人、设计项目、企业定位的运作顺序,是刚好相反的。总结一句话:先想到我有什么,想要什么,然后再确定企业发展该从哪里落实。


有不少读者问:如何设计一家门店,来承载以上的这些“顶层设计”的战略呢?确实,对于门店的装修筹建,恰恰是很多同仁是相对陌生的领域,而店内的功能设计又和企业的发展息息相关。


今天,我试着通过文字整理出潘大大关于这方面的一点口头论述,希望能对行业同仁有所启发。文章内容属于论点概括,涉及到的点也并未进行逐一展开。汲取潘总九牛之一毛,望请指正。


直奔主题:


1、新店筹建要结合现有优势资源。地理位置、人际资源、商圈环境、消费水准这些当然需要考量,更重要的是要与您已有门店的经营构建、项目设计、顾客分流、企业核心优势等能衔接的上,便于您掌控。


2、房间的整体布局要考虑周全。除了常规的足疗房、按摩房、spa房、棋牌茶水房的布局,还要考虑到当地的政策变化因素。比如说,深圳的足浴按摩场所是不允许有房中房的,你的淋浴间只能在外面。而当公共淋浴间限于条件不能设计时,紧挨房间(房门外)的小淋浴间就巧妙的分担了公共淋浴的功能,且更有私密性。


3、项目设计和房间布置的关联。做好项目模式设计和市场调研工作。拿SPA养生类项目做例;这是大部分足疗养生场馆,项目设计的必然趋势和必备项目(专业治疗馆除外)。特别是三四线城市,推出这个项目时,要考虑到当地的顾客是待培养还是已经被培养状态、需求量怎样。根据这些调研数据,来确定房间数量。一般配置应不低于3间。


4、房间内的装饰布置。普通房间的装饰布置,一般的设计师都可以依照投资人理念考虑到位。但涉及到专业项目或是顾客VIP房的布局,就有许多讲究了。比如说,我们通常讲到的五感六觉和企业文化的植入,SPA调理房的设施摆放、顾客的切身体验等(spa房的浴缸、按摩调理床、精油用具可参照君和御方悦足会所进行设计,欢迎来访)。


5、休闲功能区的缓冲理念。养生馆是一个让人慢下来的场所;让生命通过这种“慢生活,静享受”的休闲方式与心灵一起释放。养生馆里做卡项销售,有两个地方的机会最大,那就是房间和休闲区。因为顾客有时间听你讲嘛,我们得有让顾客放慢脚步的硬件条件和理由。通常要在靠近吧台的位置设置休闲区,并且能同时承载两拨以上的顾客周转量。对于面积较大的养生馆,可以在恰当的位置再开设一个休闲区。还是那句话:要让顾客慢下来,去全方位感受、品味你的店。其实,你有很多老顾客都不知道你店里还有别的功能项目,就是因为,你没有为他陈列出时间和空间来!


6、设计门店的“道场”——健康管理区。当下的人们,越来越关注健康,这是不言而喻的。那么,顾客怎么知道,他选择的这家店是否专业是否正规呢?我们的门店是否有这种健康管理的道场呢?比如说:专家坐诊区、仪器检测区、项目展示区、相关产品销售区等等。很多店家还没注意到这一块。店内可以产生两种效益,一种来自服务项目本身,一种是由道场分为布置,带来的额外销售利润。


7、待钟房的人性化设计。我们常说员工是我们的家人,待钟房就是他们呆的最久的家啊。休息区、学习区、睡眠区、饮水区、洗手间这是待钟房的最好搭配。其中细则,以后有时间,再给大家逐条分解。


8、操作间——门店的卫生展示窗口。除了日常的功能配置,最好能用上透明玻璃,给人以最直观的卫生感觉。如需专职人员进行操作间的管理(送水工之类)时,可为其配上干净、卫生又具有标示的专门服饰。


9、移动盆和固定盆的比对。做固定盆有难点要注意;a、固定的坡度要抬高防止污水倒灌。b、固定距离要设置沉淀池 c、下水管道的设计要便于检修。另外,固定盆的不便还在于投入大、浪费多。如果是用移动桶的话,会好很多,不过尽量解决技师来回进出房的问题。如,在房间内的洗手间区域,设计便利的排水通道。在物品陈列出备好日常服务用品,以做到人不离房,手不离脚。


10、店内活动区与房间的结合。假如你的公共区域面积有限,无法设计出会员活动区来。那么,可以将此想法通过房间内的布局摆放来实现。比如说,两房或多房打通(两个四人间、五人间),只需要处理好隔音墙的问题就好。在某个大房间的角落可以设置音响、放映区,这样无论你是接待顾客还是员工内部活动都没有问题。


11、互动参与装修的关联。两个方面;一是,顾客和我们服务之间的互动(服务流程、公共区域接待)。二,是顾客自己的参与互动。精美硬件装饰、新颖的设备体验,都可以给顾客带来许多制造惊喜的点。未来的80、90消费群体,相对于我们提供的品质化服务,更注重其中的人性化空间和娱乐体验带来的舒适感。


好啦,朋友们。涉及到装修设计上的问题,其实还有很多很多。动辄上百万的投入不是我们几句话能总结完毕的。其实,限于时间和篇幅关系,我们整理出的文字还不到潘总讲解的十分之一。希望有时间,能接着为大家分享。


对于企业和消费者来讲,你说你是谁,不关键。顾客进店后能体验到的、感知到的,那才是你品牌的影响所在,我想这其中更多的无外乎用心二字了。感恩大家的关注,也祝福所有的行业朋友们,都能做好现在事,开好未来店。我们明天再见喽!


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