【巧妇妙厨】栗子红薯排骨汤

 

医学指导：广东省中医院肾病科大科主任 刘旭生教授

栗子红薯排骨汤

功效：补气健脾

滋阴补肾

强壮筋骨

帮助脂肪代谢

通便排毒

材料：

栗子400克 红薯400克 排骨2根 红枣4粒 姜2 片

烹制方法：

排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核。煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。