【图文】发面五香饼的做法

主料

• 面粉 (适量)

辅料

厨具

平底锅

分类

主食 葱香 其他 半小时 简单难度

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  面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。
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  大葱切末，加入五香粉放入碗中。
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  锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱段和八角不用。
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  煸出香味的葱油趁热浇在五香粉和葱末上,激出香味备用。
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  醒发好的面团。
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  醒发好的面团放在案板上，分成剂子。
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  取一份面剂子，擀成薄片。
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  撒上食盐，抹上一层葱油。
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  从一边卷起。
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  卷好的面坯从一边盘起，用手稍稍按压成饼坯。
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  盘好的饼坯放入煎锅，中小火烙熟即可。
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  做好的葱油饼，外皮酥脆，内心柔软，五香浓郁。