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白蔻功效与作用
豆蔻在诸多中药方剂中都有此药材，对暖胃健脾等有不错的疗效，不少朋友不知道豆蔻的功效与作用是什么？白蔻仁又称白豆蔻，豆蔻。为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，10一12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。取净白豆蔻，除去杂质及果壳，取净仁，为白豆蔻仁，取净白豆蔻，除去杂质。剥取果皮，为白豆蔻皮。性味辛温。有理气宽中，燥寒湿，解酒毒之功效。可治胃痛腹胀、噫气反胃等症。 药名：豆蔻 功效分类：祛湿药；温里药。 别名：白豆蔻、草果、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、大草蔻、偶子、草蔻仁、紫蔻、十开蔻、漏蔻、草果、草蔻、飞雷子、弯子。 性味：辛，温。 归经：入肺、脾、胃三经。 归经：归肺经、脾经、胃经三经。。 功效：理气宽中化湿消痞，行气温中燥寒湿，开胃消食，解酒毒。临床应用于湿滞中焦，治胃痛腹胀、噫气反胃等，以及脾胃气滞证，以及呕吐等症，现代研究表明此药有促进胃肠道动力，抑制胃酸分泌的作用的。 功效与作用还包括：能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。 主治：用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。 用法用量：3——6g，入煎剂宜后下。 药材基源：豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。 炮制：除去杂质。用时捣碎。 用法用量 2.5~5克。蔻仁捣碎和，入煎剂，后下。 禁忌：凡火郁所致之呕吐、反胃、腹痛等症均忌用。阴虚血燥者禁服。 豆蔻有化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效，豆蔻有治疗湿浊中阻、不思饮食、湿温初起、胸腹胀痛，食积不消的作用，豆蔻用药禁忌是阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食豆蔻；干燥综合症及糖尿病人忌食豆蔻。 豆蔻的作用： 1、豆蔻补脾胃，磨积滞，调散冷气甚速，虚弱不能饮食者最宜，兼解酒毒。《本草原始》 2、草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴，或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也，必用栀子之剂。(朱震亨) 3、豆蔻治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。《纲目》 4、豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目。《纲目》 5、豆蔻益脾胃、去寒，又治客寒心胃痛。《珍珠囊》 6、豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。产闽之建宁者，气芳烈，类白豆蔻，善散冷气，疗胃脘痛，理中焦。产滇、贵、南粤者，气猛而浊，俗呼草果者是也，善破瘴疠，消谷食，及一切宿食停滞作胀闷及痛。《本草经疏》 7、豆蔻下气，止霍乱。《开宝本草》 8、草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。若使郁热内成，及阴虚血燥者，服之为大忌耳。《本草求真》 9、豆蔻主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。《别录》 10、豆蔻对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。 11、豆蔻治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、豆蔻 药材甘草共研细末，常渗口中。 12、豆蔻用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。 13、豆蔻用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。 14、豆蔻用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用；湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。 15、豆蔻治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。 16、豆蔻治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。 17、豆蔻治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。 18、治胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐等证，常与木香、干姜、半夏等药同用。注意湿热泻痢者忌用。 草豆蔻与草果：性味皆辛，温，归脾，胃经，功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用，草果行气作用几无，草果功效截疟，可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。 草豆蔻与肉豆蔻：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。 豆蔻用药禁忌： 忌：阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食豆蔻；干燥综合症及糖尿病人忌食豆蔻。 宜：脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者宜食豆蔻。 【功效作用】 1.行气化湿：①用于痰湿阻肺，症见咳喘日久，痰多黏腻色白，舌苔浊腻，可与茯苓、半夏、陈皮等同用。②用于脾胃气滞，症见脘腹痞满胀痛，暖气酸腐，恶心欲吐等，与藿香、厚朴、薏苡仁等同用。 2.温中止呕：①用于脾胃虚寒，症见消化不良，恶心呕吐，呃逆噫气者，可与藿香、陈皮、生姜同用，如白蔻丸。②用于妊娠呕吐，可与苏梗、砂仁、黄芩、白术同用。 3.化湿消痞：用于湿温病，症见胸闷不饥，恶心欲吐，舌苔浊腻，与薏苡仁、杏仁、厚朴、滑石等同用，如三仁汤。 【鉴别应用】 1.白蔻仁与缩砂仁，性味功用相类，但白蔻仁有一种清爽之气，隐隐然沁人心脾，偏于先升而后降；缩砂仁有特异之性，长于沉泄下降而微温升，二药升降，各臻其妙。 2.白豆蔻辛温气香，色白入肺，理上焦寒是其专长；白蔻壳得蔻仁余气，性较缓和，肺胃略有余滞者，用之宽胸理气开胃。 【配伍应用】 白蔻仁配玉金、川朴、枳壳、陈皮、木香、香附等，治胸脘胀闷、气滞不舒。 1.配砂仁：砂仁辛散温通，醒脾和胃，行气止痛，温脾止泻，理气安胎；白豆蔻辛温香燥，温中化湿，健胃止呕，行气止痛；砂仁香窜而气浊，功专于中上二焦。二药伍用，宣通上、中、下三焦之气机，以开胸顺气，行气止痛，芳香化浊，醒脾开胃，和中消食。 2.配陈皮：二药都能理气化湿，和胃止呕。但白豆蔻偏于温脾行气，陈皮偏于理气健脾。两药相配，则理气健脾之功加强，可治脾胃虚弱、湿浊郁滞的胸腹满闷、泛呕纳呆、吐泻等。 3.配杏仁、薏苡仁：取白蔻仁温中化湿，和畅中焦，杏仁宜肺祛痰，通宣上焦，薏苡仁渗利湿热而健脾。三仁相伍，宣上畅中渗下，使气畅湿行、脾气健旺、三焦通畅。 4.配厚朴：二药均和胃理气化湿，但白豆蔻偏于温中，厚朴偏于散满。两药相配，相须而行，有理气除胀、开胃化湿之功效，可治脾胃气滞、寒湿胀满。 5.配藿香：二药都能温中化湿，行气止呕，但白蔻仁偏于行气，藿香偏于化浊，相配温中行气、化湿之力更著，可用于气滞湿停或寒湿内停的呕吐、胃脘满闷、饮食不佳。 6.配丁香：白蔻仁温中化湿，行气开胃；丁香温中降逆，助阳化气散寒。两药相配，温中祛寒，行气降逆。 7.配木香：木香气味芳香，行气止痛，善宣散上中下一切寒凝气滞，能升能降，重在调胃气；白蔻仁芳香而气清，温脾理气，功专上中二焦，和胃止呕，辛散温通，重在健脾行气。两药相配，芳香行气，调理脾胃，兼长各异，疏理气滞甚为有效。 8.配山柰：山柰具有温中祛寒、理气止痛的作用，还能健胃助消化；白蔻仁健脾温胃行气，辛燥化湿止呃逆，还有畅理中焦之功。两药相伍，取其所长，行气止痛，温中散寒，理脾和胃，消胀除湿，皆有神效。 9.配黄连：黄连清热燥湿，泻火解毒；白蔻仁温脾健胃，行气除湿。两药相配，清热除湿，理气止呕，健脾开胃，用治湿热阻于中焦的脘腹胀闷、纳差、胃痛、恶心呕吐，服之诸症皆消。 10.配香附：香附血中之气药，疏肝理气，气行寒散，疼痛可止；白豆蔻健脾胃药，温脾行气，降逆化浊，气滞可疏。两药相配，气血皆调，舒肝健脾，畅理中焦，使寒滞通、浊逆降，用治肝脾不和、胸脘满闷、呕呃、胀痛，服之诸症皆消。 11.配神曲、麦芽：治食欲不振。神曲、麦芽开脾健胃，化食消积；白豆蔻温胃健脾，行气导滞。三药合用，化滞行气，调理脾胃，使中焦畅通、食欲增而疗效显。 12.配苍术：白豆蔻温脾健胃，苍术燥湿健脾，湿去则脾健，气行则中焦通，两药合用，健脾燥湿，湿去滞导，则胸脘痞满、湿阻中焦、纳差、呕呃诸症皆消。 13.配半夏：半夏燥湿化痰，和胃降逆；白豆蔻健脾行气，导滞止呃。两药相须为用，健脾和胃，除湿化痰，湿痰去，脾胃健，用治痰湿困脾、中焦不运，有捷效。 临床应用：1、治胃寒痛呕吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相当于某些类型急性胃炎，溃疡病），可用豆蔻6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。 2、治虚寒久泻（慢性痢疾、慢性结肠炎）用煨草寇，煨诃子等，方如草豆蔻汤。 用量：3~6g，入丸散剂服较好。 处方举例：草豆蔻汤：煨豆蔻3g，煨木香3g，煨诃子2.4g，条芩9g，火炭母9g，水煎服。 注：1、小豆蔻，三角蔻、印度小白蔻。为姜科多年生草本植物小豆蔻及其变种的干燥近成熟蒴果。均为栽培。主产于斯里兰卡、印度等地。果实为长卵形，两端尖，具三棱形，长径1~1.5厘米，短径约1厘米。表面乳白色至淡黄棕色。质坚韧，不易开裂，味芳香而辛辣，无樟脑味。过去曾哟进口，现已少见。 2、豆蔻，是进口商品，过去香港商人为了追求利润，分成加大贡蔻、拣蔻、顶紫蔻、十开蔻等。现由产地原货直接进口，统称白豆蔻。其个大完整，种仁饱满者称紫莞；个小色暗有时带棕色，外皮抽皱，种仁瘪瘦者称小白蔻或枫蔻。 3、豆蔻脱落或剥下的果壳，习称豆蔻皮。其干燥花序称豆蔻花，少数为穗状膜质的碎片，亦供药用。效用同蔻仁而力薄。 白豆蔻食疗作用 白豆蔻味辛，性温;归肺、脾、胃经;芳香行散，升中有降;具有行气化湿，温中止呕的功效. 4、气膈脾胃，全不进食： 白豆蔻仁、缩砂各100克，陈米一升(淘洗，略秦过，铫内炒)，丁香15克(不见火)。上为细末.枣肉为丸，如小赤豆大。每服五，七十丸至百丸，米饮下。 5、妊娠呕吐：白豆蔻3克，竹茹9克.大枣3枚，鲜姜3克。将生姜捣碎取汁.前三药煎取一茶杯(约50～60毫升)过滤.冲姜汁服。 药膳食疗 ●豆蔻馒头 小麦面粉500克.白豆蔻100克，发酵粉2克。将豆蔻打成细粉。面粉中加水和面酵面，揉成面团发酵后，加入碱水适量.撒入白豆蔻粉末，揉匀，按量切块，放入蒸笼中，用沸水大火蒸15 分钟，取出即成。白豆蔻健脾化湿.可以祛湿、健脾.养肝。适用于慢性肝炎湿重于热。 ●白豆蔻茶 白豆蔻2个.丁香2粒.水100毫升，红茶1匙，桂皮1/2根，姜1/2片，放进锅里煮.开锅后加进牛奶200毫升.在滚开前熄火.用滤茶器过滤。本茶方可以促进消化，还可以缓解腹泻引起的疼痛。 【功效特点】本品辛温香燥，其气清爽，上行肺部以宣邪理气，中入脾胃以化浊除寒，为温中燥湿、行气止呕之良药。凡上中两焦一切寒湿气滞、胸闷不畅、脘腹胀痛、呕吐、呃逆等证，皆可配伍应用。 ●认识豆蔻 白豆蔻有辣辣的香味.会令人联想起咖喱。在原产地印度.胡椒是“香料之王“.白豆蔻则是“香料之后”。白豆蔻茶带有和姜类似的强烈清凉感.能带给人舒畅与喜悦。饮后有清爽的余味.能促进消化.所以吃太多东西或肚子鼓胀不舒服时，喝了这种茶就会觉得好很多。 别名：多骨、壳蔻，白蔻，蔻米3lian.com 性味：性温，味辛.归肺、脾、胃经 主要产区：泰国、柬埔寨.越南 入药部位：白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实 形态：多年生草本。根茎粗壮.棕红色。叶片狭椭圆形或卵状披针形，叶舌圆形。穗状花序，圆柱形或圆锥形。蒴果近球形，白色或淡黄色，略具钝三棱。 采集保存：秋季果实由绿色转成黄绿色时采收，晒干生用。 白豆蔻营养分析： 富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。主要成分：白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。有理气、消食、止呕的作用。 白豆蔻做法指导： 1. 白豆蔻忌见火。 2. 可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。 3. 湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。 4. 脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。 烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。 三仁汤 由杏仁、白豆蔻、薏苡仁等中药组成，以宣畅气机，清利湿热为主，主治湿温初起及暑温夹湿之湿重于热证。 三仁汤 - 方论 |
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