家常双圆火锅的做法

家常双圆火锅的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 07:23:36

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱滋阴食谱补血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 火锅
食材明细
草鱼300克	猪肉(肥瘦)300克
粉丝250克	冬笋50克
香菇(鲜)50克	小白菜200克
盐20克	味精5克
料酒3克	姜20克
大蒜(白皮)40克	酱油25克

家常双圆火锅的做法详细步骤

1. 将冬笋洗净切成柳叶片；
2. 冬菇切成一半；
3. 青菜册去老帮修整好，用清水洗净；
4. 火锅内用青菜、水粉丝垫底，然后放鱼圆，肉圆(各占一半)，上面再把冬笋、冬菇间隔摆好；
5. 加入精盐、精酒、味精、肉汤，盖上盖；
6. 火锅生火，汤沸后，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火锅菜肴(可自己配制蔬菜)。

家常双圆火锅的做法小贴士

制作要诀：
本品需鱼圆、肉圆各300克，可到超市买成品。