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今年，天公作美，适宜的温湿度，使巴里坤天山野蘑菇迎来“丰收年”。无论你是从东边来，还是从西边来，只要你靠近巴里坤，最先接待你的就是扑鼻而来的野蘑菇独有的非凡清香味！ 巴里坤有多年采摘野蘑菇经验的农户总结了八种鉴别有毒蘑菇的方法，希望可以帮助到你哦~ 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树四周，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，凡是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中心呈凸状，外形怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味。无毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，假如葱变成青褐色，证实有毒，反之不变色则无毒。 在煮野蘑菇时，放些大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 摄影师有幸扑捉到了一种独特的蘑菇，经鉴别这种蘑菇是最好最稀罕的上等白蘑菇，经验不丰富的亲们，以后遇上了可别扔了！
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