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降压：现代医学研究认为，梨有降低血压、清热镇静之作用。高血压患者如头晕目眩、心悸耳鸣，食梨最好。方法：用鸭梨1个、西红柿1个，剥去外皮，放在锅内煮，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作用。 保肝：梨含有丰富的糖分和多种维生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。对肝炎等各种肝脏疾病患者来说，梨可作为辅助治疗食物。 方法：用鸭梨1个，清洗切片，与柳枝3节同水煎，喝汤食梨，每日1次，可治传染性肝炎。用生梨2个，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。 养喉：梨对咽喉有极佳的保养效果，因其能滋阴润肺、止咳化痰。方法：可用雪梨3只捣烂，加蜂蜜50克，水煎服，每日2次分服，可治声哑失音。 当然，梨虽为佳果，但也不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故风寒咳嗽、腕腹冷痛、脾虚便溏者慎食。 自制秋梨膏 材料：鸭梨5个(雪梨也可)、去核干红枣80克、老姜20克、冰糖100克、蜂蜜100ML 制作方法： 1、梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁。 2、老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核。 3、姜丝、红枣、梨汁梨蓉、冰糖放锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟 4、用滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁，继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存 5、吃的时候，盛出1－2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养） 注： 1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。 2、材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道。 3、姜不要多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整
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