【原】【爱上茶道】新加坡何以有个顶级茶品牌TWG？

在不产茶国家，茶品牌创始人通常并非出身茶业世家，他们能够将劣势转化为优势，正在于其拥有宽阔全球眼界、精准需求导向与品质营造能力，擅长将现代商业理论与奢侈品经营业态整合其中，给到消费者专家式的建议与指导，最终培育出自己的忠实顾客。——纯道题记

被国际公认为真正的茶改革者的新加坡茶品牌TWG 1837，其实创立于2007年，创办人是分别来自摩洛哥的Taha和来自美国的Maranda Barnes，他们没有把品牌的创建地点选择在他们两人中的一个国家，而是定在了农业产值占国民经济不到0.1%，既没有茶叶的产出，更没有特别茶文化的新加坡。

对此，Taha这是样认为的，“茶叶是中国乃至东方的瑰宝，所以在品牌创建时我们选择了茶叶发源地的亚洲。我们是先确定了要在亚洲创立品牌，进而选择了新加坡，因为其是亚洲最优秀的贸易国家。TWG  tea品牌标志上所突出的1837年，也是为纪念新加坡在该年成为茶叶、香料和高级奢侈品贸易站的那段历史。现今，我们的品牌从新加坡发展到了世界各地，在欣喜被消费者认可的同时，我们也为自己是亚洲的奢侈品牌而骄傲。”

新加坡企业往往都有一颗“很大的心”，舞台绝对不止一个新加坡，而是整个世界，TWG也是如此。如果一个品牌只是定位在本地，那么基本上也就进入了“找死”的节奏，与北欧小国与韩国一样，新加坡的企业天生就有 “ 放眼世界”的定位。相信不久的将来，TWG的门店会在世界更多国家落地开花，当然也包括中国各地。

TWG的选茶是全方位的，在中国，它从江苏的碧螺春到云南1993年的普洱，从澳大利亚的雨茶到津巴布韦的山谷茶，从印度马萨拉茶到摩洛哥薄荷茶……还有许多偏僻的小国家的茶叶品种，一应俱全。TWG Tea号称其风靡世界的顶级好茶来自欧洲最顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、制茶师、品牌设计师以及米其林主厨，把古老的欧洲制茶经验、技术带到新加坡，立志要制作 “全世界最优质的茶’。

TWG的茶单和店铺的单品都超过800种，TWG的茶叶品种为何如此之多，全因为TWG品牌创建人之一 的Taha，爱茶如痴，过去十多年，他跑遍全球各大洲主要茶园，私人珍藏的茶叶有逾千种之多，TWG茶品尝师每年全球旅行数千英里，直接从茶叶收成最理想的源头抽样数以百计的茶。

不仅从全球各地搜罗，店里还有许多茶品是独创的，一半的茶是在世界的其他地方都喝不到的。TWG创办者之一是调配香水出身，擅长把各种口味相互调配，经过调配混合了独特香型制作而成的茶，如薰衣草之吻，启明星茶等等。

“在中国，一般是几个人喝一壶茶，在这里，我们主张每个人有一壶属于自己的茶。正因为如此，我们不断丰富品种，创造出更多的新鲜口味。”TWG老板之一Maranda说，企业一直重视研发新品。

除了出品茶叶，TWG还搭配出售精致的餐饮西点，其所售的Macarons （马卡龙）更是一绝，这种源自法国西边维埃纳省最具地方特色的美食漂洋过海来到新加坡，经过TWG的改良，被赋予了各种口味，但每一种口味都带有茶味，极富品牌特色。食客食之纷纷赞不绝口，念念不忘。在TWG，点一壶茶，一份甜品，就可以安静地坐一个下午。

成功把茶叶店开成奢侈品店的TWG，从创业之初便立志制作出“The Finest Tea of the World”（世界上最好的茶）。把古老的欧洲制茶经验与技术带到新加坡，践行了新加坡人一丝不苟、精益求精的工作态度，只求无愧于“世界上最好的茶”这一美誉。

TWG团队不仅秉持了精工研发的精神，还体现在其门店的选址和布局方面。新加坡著名娱乐城金沙是集赌城、酒店、购物中心于一体的综合建筑，去过的人也许会注意到坐落在此的TWG公司和门店，沿着购物中心里的人造小河走着，两边纷至而来的都是LV、香奈儿、巴宝莉等国际大牌，TWG就身在这一众多奢侈品大牌包围中。

五彩缤纷的茶品包装很欧式，精致到极致，菜单也是全英文字样，不会英文也没关系，店员会帮你讲解。这让很多人误认TWG是来自欧洲的品牌。店铺装修方面也极具欧式古典韵味和明亮堂皇，环境高雅，餐具讲究，绝不输欧洲的字号，就算不爱喝茶的人，也会被这整体华丽丽的观感所吸引，免不了进店转一圈。

从第一家店开业至今，TWG不仅把连锁店开遍了新加坡，更是开到了英国、美国、日本、马来西亚、中国香港等地，步伐越来越大，离“茶叶中的奢侈品牌”也越来越近。早在2012年，TWG便有意将门店拓展至中国大陆，首站的意向城市是上海。

最终，TWG中国市场第一站不出所料地选择了上海，并且连开两家，打出双响炮。门店选址落户在IAPM商场和港汇广场，其中港汇店位置即原先著名的Versace咖啡店。

2014年8月正式登陆中国上海的TWG tea品牌所主营的茶叶产品，800多种的单品茶与手工调配茶来自全球45个原产地，价格从每50克百元内到5000元以上不等。繁多的产品定价与较大的价格区间，并不是TWG tea标榜自身产品奢华的标准。

“优良的品质，是我们在茶叶这一小而精的市场生存的根本。同时，高端茶叶的产量并不丰富，因此我们很多产品并不是批量生产的。TWG tea在顶级品质和特色限量产品这两点上，已经基本符合了奢侈品的定义。”TWG tea总裁兼共同创办人Taha Bouqdib说，“TWG tea的奢侈品意义，更主要体现在茶文化的传播上。品牌不仅仅是售卖茶叶产品，更希望为消费者传授茶叶知识；探讨各地不同的饮茶文化；推广TWG tea的品茶生活方式。”

中国人饮茶距今已超4500年，有一套完整且繁复的品茶文化。面对茶叶的发源地，TWG tea在中国市场发展的优劣集中在同一个方面。对茶文化的普及度使中国消费者很容易接受一个新的产业品牌，但同样也是固有的茶文化可能会影响消费者对品牌宣传的新方式的接受度。

面对这种改变传统的挑战，TWG tea希望中国的消费者在了解本土茶种的同时，更多的接触世界各地不同的品茶与制茶文化。Taha认为：“茶叶不是一个古老而保守的产品，根据时代的发展，人们的口味与需求会改变，我们希望追上这个步伐，让产品对各时代的人都有吸引力。我们不断丰富品种，创造出更多的新鲜口味。”

也正因如此，TWG tea在中国的第一家沙龙与精品店选择在上海港汇恒隆广场。上海是一个多元化的城市，生活在这里的人们对于独特、优质并富有设计感的产品的需求也在与日俱增。Taha在谈到涉足中国市场时表示：“上海店铺的开设对于TWG tea整个发展历程而言无疑是激动人心的。中国市场一直是我们首选之一，而现在，时机已经成熟，我们要把TWG tea介绍给这个亚洲最大的国家，一个拥有最悠久和最杰出的茶文化的国度。”

但是，对于TWG作为一个豪华的茶品牌出现，一部分中国人有些不以为然的，他们或许会认为：TWG号称最好的茶叶，其实喝起来也不过而已，只是TWG的市场推广做得很好，广告不错，所以说到TWG，虽然有人没喝过他家的茶，但是都知道是个比较顶级的茶叶品牌。其实真的喝了也没什么感觉，而且TWG的在新加坡几家店的服务员态度很一般，每次去喝茶都是板着个脸，从来没见他们笑过。

新加坡不是产茶之国，TWG的创始人也并非茶业世家，他们能够将自己的劣势转化为一种优势，正在于其拥有的宽阔全球眼界、精准需求导向与优质品质营造的非凡能力，将现代商业理论与奢侈品经营业态整合到一起，面对茶类品种过多而难以选择时，给出的一种专家式的建议与指导，从而为自己开辟了开阔的市场，这无疑是中国茶业经营者最缺乏，也最需要补课的方面。