暗黑系美味世界| Macarons

text & editor 烘焙地球村

深邃的黑色、饱满的圆形，带着宇宙间黑洞般的魔法吸引力。

简洁的黑白系列马卡龙有着暗地的妖娆。

说到马卡龙很多人脑海中浮现的第一印象大都是五彩缤纷的糖果色，而今天要介绍的是暗黑风格西点。

马卡龙采用了黑/白组合的饼皮，白色一面洒有一些椰丝，看上去像落了雪后的纯净世界。焦糖海盐和花生的配方搭配，略带一点咸的甜味会更有层次感，也不会挑战味蕾习惯。而被美味“抹黑”的黑色马卡龙不仅呈现出经典独特的黑色西方美味，还呈现出一种美学态度。

用黑白元素赋予传统食物更多现代、简约的视觉风格。芝麻、可可、巧克力、竹炭等等黑色食材也都可以尽情运用了。不仅可以把马卡龙给“抹黑”，也还可以多姿多彩的尽情DIY内馅。例如抹茶、香草、花生的融入等等都会产生出不同的碰撞。

Macarons在法式甜点中是有着不可动摇的影响力，而黑色马卡龙应该会更有型。

相较于中式传统的食材，暗黑风格为西式好看的。不仅适合自己享用，也适合赠送朋友。

在慵懒的午后泡一杯咖啡或者茶，配合一份马卡龙甜品。享受这一份娴静的午后光吧。

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