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厚皮甜瓜大棚有机生态型无土栽培技术
来源:广西区北海市农产品质量检测中心
作者:陈振宇
近年来，广西北海市大面积推广的厚皮甜瓜塑料大棚有机生态型无土栽培技术，具有节约生产投入，运转成本低，操作管理简单，产品品质优良等特点，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。
1 茬口安排
茬口的安排，既要考虑厚皮甜瓜生长发育对气候条件的要求，又要考虑市场供应情况，与6 月中旬至11 月上旬上市的新疆哈密瓜错开上市时间，避免相互竞争，综合考虑后确定一个最佳播种时间。
1． 1 春夏茬1 月下旬至2 月上旬播种育苗，2月中下旬定植，4月上中旬授粉留瓜，5月上旬至6 月中旬采收上市。若播种过早，前期低温阴雨寡照，对厚皮甜瓜的生长发育不利;过迟，上市时间与新疆哈密瓜重叠，售价低。
1． 2 秋冬茬8 月上中旬播种育苗，9月上、中旬定植， 10 月上、中旬授粉留瓜， 11 月下旬至翌年1 月上旬采收上市。若播种过早，台风季节未过，风险大; 过迟，气温偏低，光照不足，影响甜瓜的生长发育。
2 品种选择
选用高产、抗病、耐低温、耐弱光、品质优良、适合市场需求、经济效益显著的中、高档厚皮甜瓜。在本市已大面积推广种植的品种有北海一号、昭君一号( L9904) 、金蜜六号、金凤凰等。
3 设施准备
3． 1 设计和建造塑料大棚
3． 1． 1 地块选择。选择北面有高大建筑物或防风林，南面开阔、地势平坦、高燥的背风向阳的地块建造大棚。不能选择低洼地块或北面坡，因为低洼地块易积水沤根，或致棚内高湿造成甜瓜易发病; 北面坡常因大北风致使大棚骨架、棚膜损坏，同时，也不利保温。
3． 1． 2 地块平整。大棚的地块必须平整，同一大棚的地块必须水平。按照设计平面图，预先挖好大棚四周的排水沟，使雨水不能灌入棚内。大棚南北走向有利于通风散热排湿。
3． 1． 3 建造塑料大棚。可以购买成套的标准钢管、塑料大棚安装使用，也可以用竹木材料搭建大棚，或自焊钢筋大棚。可单体，也可连栋。要求大棚的肩高为1． 8 ～ 2． 0 m。大棚过低不利于通风散热排湿，边行高度也不够; 过高增加棚膜的用量，增加成本开支，造成盖膜、揭膜操作困难。单体棚棚宽一般为6 m，长度一般为25 ～ 30 m。顶高一般要求在3． 1 ～3． 5 m 之间。较大的棚顶弧度有利于排除积水，以免积水压坏薄膜。棚顶除了两侧肩部及棚顶中央共安装3 条纵向拉杆外，其他部位不能安装纵向拉杆，以免雨天拉杆“托水”压坏棚膜。在大棚两边肩部及棚头弧拱处安装卡膜槽，以固定棚膜及防虫网。
3． 1． 4 覆盖棚膜和防虫网。棚膜可选用无滴耐老化长寿膜，也可以选用宽幅复合塑料编织大棚膜。宜选用20 ～ 30目的防虫网，目数太高的防虫网影响通风散热排湿，太低的起不到防虫作用。银灰色的防虫网对蚜虫有驱避作用。
3． 1． 5 设计栽培槽，安装悬挂线。一般设计成一槽一行植。栽培槽可用普通红砖平地叠起，亦可深挖沟而成。边槽外边离棚边要求在0． 8 m 以上，以利于喷药等农事操作、预防雨水淋到瓜苗。槽内宽48 cm，槽深12 cm。要求槽底水平。在栽培槽上方2 m 高处顺着槽向安装悬挂线( 14#铁丝) 2 条，一条用于吊挂瓜蔓，另一条用于吊挂甜瓜。
3． 1． 6 安装滴灌系统。滴灌用水可就近打井抽水，可建水塔增压供水或用抽水机直接加压供水。如建水塔，塔底高度为1． 2 ～ 1． 4 m 即可。水塔容量一般按每公顷大棚配备用水量30 m3 /12 h 计算，水塔与滴灌管之间用塑料管连接。每个大棚安装1 个供水开关，每槽安装1 条滴灌管。
4 基质准备
4． 1 基质的选择与堆沤栽培基质可选用木薯皮、甘蔗渣、废菇料等有机废料。木薯皮较粗，孔隙度太大，一般应与其它基质混合使用。在木薯皮、甘蔗渣或经过粉碎的废菇渣中按20 ～ 25 kg /hm3 的份量加入优质鸡粪、鹌粪或猪粪等有机肥，拌匀，充分堆沤腐熟后备用。
4． 2 基质入槽在栽培槽槽底铺1 层聚乙烯塑料薄膜，两边略高于砖面，使基质与土壤隔开，避免肥水渗漏，并防止土传病虫害传染，再装填备好的栽培基质，直至装满整个栽培槽，把滴灌软管铺在基质面上。以上工作应在定植前15 d 完成，之后保持基质湿润直至栽苗。每茬甜瓜收获后将基质移出棚外集中消毒，加入适量新基质及有机肥，堆沤腐熟待种植下一茬瓜使用。基质一般可使用3 ～ 5 年。
5 培育壮苗
5． 1 种子处理催芽前晒种1 ～ 2 d，用55℃温水浸种15min，再用30℃的水浸种4 h，搓洗干净种子表面黏液，捞出种子，用干净的湿毛巾或纱布包好后置于28 ～ 33℃条件下催芽，种子露白后即可播种。厚皮甜瓜种子发芽较快，一般开始催芽后16 ～ 18 h 即开始露白。所以，为了方便操作，一般应在上午08: 00 ～ 09: 00 开始浸种，下午15: 00 ～ 16: 00 开始催芽，第2 天上午开始露白，这样白天播种较方便。
5． 2 育苗方式有机生态型无土栽培必须采用无土育苗。农户可购买农友公司的“壮苗二号”育苗介质使用，或用充分堆沤腐熟的甘蔗渣等作为育苗基质。可以使用28 孔穴盘( 尺寸: 520 mm × 320 mm × 65 mm) 育苗，也可以用相当规格的营养杯育苗。在播种前把育苗基质装好，淋水至湿润。
5． 3 播种播种前，先用手指般大小的木棍压出1． 5 ～ 2． 0cm 深的小穴，再将已露白的种子播于小穴内，每穴1 粒。注意种子平放，芽尖朝下; 种子竖放容易产生“带帽”苗。再盖1 层基质，稍压后转入苗床，淋50%多菌灵500 倍液至基质湿润，可防苗期病害。
5． 4 苗期管理出苗前保持温度28 ～ 33℃。出苗后白天温度25 ～ 30℃，夜间17 ～ 20℃。无土育苗水分散失较快，应根据天气、基质及幼苗长势浇水，大约每天浇水1 次，浇水应均匀周到，避免过干或积水。“壮苗二号”含有丰富的养分，一般不需另外追肥。如用甘蔗渣作育苗基质，则在齐苗后每天2 次喷施0． 2%硫酸钾复合肥( 15: 15: 15) 。定植前7 d 开始降温炼苗。白天保持20 ～ 25℃。夜间14 ～ 18℃。定植前2 d喷施400 倍液的普力克( 72． 2%) 和l 000 倍液的叶绿精或磷酸二氢钾，带肥带药定植，以促进缓苗。
6 适时定植
当株高10 ～ 15 cm、2 叶1 心时选晴暖天气定植。春播苗龄一般为20 ～ 30 d，秋播一般为15 ～ 20 d。定植时按30 ～ 35cm 株距打孔，定植深度以苗坨与基质面相平为宜。距滴灌管15 cm。
7 定植后的管理
7． 1 水肥
7． 1． 1 水分管理。定植后随即洒清水至基质湿润，之后的水分管理根据植株生长和气候变化情况进行调节。一般情况下，每株苗每天耗水量，以苗期约500 ml、伸蔓期约1 000ml、始花期1 500 ～ 2 000 ml、果实膨大期2 000 ～ 3 000 ml、成熟期1 000 ～ 2 000 ml 进行计算。每天灌水次数一般为: 苗期1 次、伸蔓期到始花期1 ～ 2 次、果实膨大期2 ～ 3 次、成熟期1～2 次。雨天或阴天不灌或小灌，高温、烈日及大风天气则宜适当多灌，但不要在高温、烈日天气的午后进行灌水，否则极易造成根部缺氧而使植株萎缩以至死亡。网纹甜瓜开始上纹时要注意水分供应要均衡，否则容易造成裂纹过大，伤口难于愈合，形成裂果。
7． 1． 2 养分管理。还苗后至授粉前，在灌溉水中加入0． 1%尿素及0． 1%硫酸钾复合肥( 15∶15∶15) ，授粉后至采收前，在灌溉水中加入0． 1%四水硝酸钙、0． 1%硫酸钾复合肥( 15∶15∶15) 及0． 1%磷酸二氢钾，随水滴灌。
7． 1． 3 苗势管理。养分管理要与苗势管理紧密结合，保持适中苗势，以顺利挂果，提高产量，避免早衰，提高抗性，改善品质。苗势的管理要从定植后开始至采收结束。苗势弱时，适当加大肥料浓度，或者在不积水沤根的前提下，适当增加肥水的滴入量; 苗势旺时，则减少施肥量。苗势适中的苗相是: 结瓜蔓第1 雌花开放时，第1 节14 cm 左右，第3 节开始伸长。如结瓜蔓第1 雌花开放时，第2 节没有长出，则苗势太弱; 如各节都太长，则苗势过强。定瓜后，无孙蔓抽生则水肥不足，有孙蔓抽生则水肥充足，孙蔓生长太旺则肥水过量。
7． 2 温度和湿度厚皮甜瓜是喜高温强光照作物，但不同生育期对温度要求不同: 定植至开花期，白天温度控制在28～ 35℃，夜间15 ～ 18℃; 坐果期白天温度23 ～ 28℃，夜间16～ 18℃; 授粉时温度20 ～ 25℃，空气相对湿度75% 左右( 若空气湿度太大，可先放小风) ，授粉当天温度不得超过28℃;膨果期白天28 ～ 32℃，夜间15 ～ 18℃。厚皮甜瓜生长发育适宜的空气相对湿度为50% ～ 60%，高湿容易导致多种病害发生。因此，在温度适宜的条件下，要注意通风，以降低空气湿度。
7． 3 植株调整与授粉留瓜
7． 3． 1 吊蔓。倒蔓后，将茎蔓缠在尼龙绳上，牵引瓜蔓向上生长，尼龙绳的上端系到悬挂铁线上，下端系活扣，拴在植株茎基部，并注意根据植株生长情况及时进行调整。
7． 3． 2 整枝。单干整枝。主蔓11 节及以下侧蔓应及时除掉; 在主蔓第12 ～ 15 节放出4 条侧蔓作结果枝( 不带雌蕾的侧蔓及早摘除或留1 叶摘心) ，往上的其他侧蔓也要及时摘除。结果枝在第1 朵雌花开放当天( 苗势适合时) 或开花前1 ～ 2 d( 苗势偏旺时) ，在座果节后再留1 ～ 2 叶后摘心，同时主蔓打顶( 此时约25 ～ 30 节) 。所有摘心、打侧枝、打顶工作须在晴天中午进行。
7． 3． 3 授粉。于雌花开放的当天，选择当天新开的雄花( 要注意确认已开始散粉的雄花) 摘下，去掉花冠，露出雄蕊，对准雌花的柱头轻轻蹭几下，将花粉均匀地涂抹到柱头上。甜瓜的有效授粉时间是从开花到开花后5 ～ 6 h 以内，授粉时间较短，因此雌花开放后要及时授粉，千万不要错过授粉时间。同时授粉量要充足，一般是1 朵雄花只为1 朵雌花授粉。授粉时注意不要撞伤雌花柱头。授粉后作标记。待每株有3朵雌花均坐瓜后，预留的第4 个侧蔓上的雌花可不再授粉。
7． 3． 4 疏瓜。当幼瓜长到鸡蛋大小时要及时疏瓜。应选择果实颜色鲜嫩，果型端正，果脐小，果柄较长而粗壮的幼瓜留下，每株留1 果，未被选中的多余幼瓜及时全部摘除。
7． 3． 5 吊瓜。为防止瓜沉下滑，坠断瓜柄、瓜秧而落果，当瓜长到250 ～ 300 g 时，应及时吊瓜。中小果型品种用尼龙绳直接拴于果柄近果实部，将瓜吊起，吊绳另一头拴在顺行铁丝上。中大果型品种宜在瓜上套1 个塑料网袋，再把顺行吊架铁丝上已拴好的吊绳系在网袋上，把瓜吊起来。吊瓜的高低要尽可能一致，并注意防止撞伤幼瓜及损伤瓜柄。
8 病虫害防治
8． 1 病害防治
8． 1． 1 猝倒病。在发病初期，喷淋72． 2% 普力克水剂400倍液2 ～ 3 L/m2， 15%恶霉灵( 土菌消) 水剂450 倍液，或12%绿乳铜乳油600 倍液3 L/m2。
8． 1． 2 枯萎病。定植缓苗前或发病初，用98% 恶霉灵可湿性粉剂2 000 倍液， 45%特克多悬浮剂1 000 倍液， 10%双效灵水剂1 500 倍液， 50% 复方硫菌灵可湿性粉剂500 倍液，2%农抗120 水剂200 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浇根， 300 ～ 500 ml /株，根据病情防治1 ～ 3 次。
8． 1． 3 蔓枯病。发病初期，重点喷淋植株中下部以70% 甲基托布津可湿性粉剂600 倍液， 50%扑海因可湿性粉剂800倍液， 10%世高水分散颗粒剂3 000 倍液，或80%大生可湿性粉剂800 倍液。病害严重时，可加倍剂量涂抹于病茎。
8． 1． 4 疫病。发病初期，喷施58% 瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500 ～ 800 倍液， 64%杀毒矾可湿性粉剂400 ～ 600 倍液， 72%杜邦克露可湿性粉剂600 ～ 800 倍液， 60% 氟吗锰锌可湿性粉剂800 倍液，或69% 烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂800 倍液。喷洒和灌根同时进行，则效果更好。灌液量约为300 ml /株，隔7 d 左右1 次，连续防治2 ～ 3 次，效果明显。
8． 1． 5 白粉病。发病初期，喷施2%农抗120 水剂，2%武夷菌素水剂200 ～ 300 倍液， 10% 世高水分散粒剂8 000 倍液，40% 福星乳油8 000 倍液， 25% 百理通可湿性粉剂2 500 倍液， 30%特富灵可湿性粉剂4 000 倍液， 25%粉锈宁可湿性粉剂1 000 ～ 1 500 倍液，或12． 5%腈菌唑乳油2 000 倍液。
8． 1． 6 炭疽病。发病初期，喷施25%炭特灵可湿性粉剂600倍液， 25%施保克可湿性粉剂1 200 倍液， 10%世高水分散粒剂6 000 倍液， 70%甲基托布津可湿性粉剂600 倍液， 25%敌力脱乳油1 000 倍液， 80%大生可湿性粉剂600 倍液， 70%百菌清可湿性粉剂600 倍液，或2%农抗120 水剂200 倍液。
8． 1． 7 细菌性果腐病。发病初期，喷洒47%春·王铜( 加瑞农) 可湿性粉剂700 倍液， 77%可杀得可湿性粉剂800 倍液，78%波·锰锌( 科博) 可湿性粉剂600 倍液， 10% 噁醚唑( 世高) 水分散粒剂1 500 倍液， 72% 农用链霉素可溶性粉剂3000 倍液，或50%氯溴异氰尿酸水溶性粉剂1 000 倍液。
8． 1． 8 灰霉病。发病初期，喷施50% 农利灵可湿性粉剂1 000倍液， 50%扑海因可湿性粉剂800 倍液， 50% 速克灵可湿性粉剂1 200 倍液， 40% 施加乐悬浮剂800 ～ 1 000 倍液，50%敌菌灵可湿性粉剂500 倍液，或45%特克多悬浮剂800倍液，在开花、结果期，重点喷洒花和幼果。
8． 2 虫害防治
8． 2． 1 蚜虫。由于蚜虫的繁殖力很强，往往在短期内爆发成灾，因此必须及时防治。目前比较理想的农药有10%吡虫啉可湿性粉剂， 10% 啶虫脒可湿性粉剂2 000 ～ 3 000 倍液，20%好年冬1 000 倍液等。因蚜虫容易产生抗药性，防治时要经常更换农药，且注意喷洒叶背，才能控制为害。
8． 2． 2 蓟马。由于蓟马虫体极小，早期难于发现，加上其繁殖快，极易成灾。因此，在防治上要注意经常检查，及早发现，及时用药。农药可选用10% 吡虫啉可湿性粉剂， 10% 啶虫脒可湿性粉剂1 500 ～ 2 000 倍液， 20%好年冬600 倍液，每隔4 ～ 5 d 喷1 次，连续喷3 ～ 4 次。
8． 2． 3 白粉虱。可用10% 吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液，25%扑虱灵乳油1 000 ～ 1 500 倍液，2． 5%天王星乳油3 000倍液喷雾。一般每隔4 ～ 5 d 喷1 次，连续喷3 ～ 4 次。
8． 2． 4 瓜绢螟。药剂防治可选用1． 8%阿维菌素乳油2 000倍液，5%抑太保乳油1 500 倍液，5%卡死克乳油1 500 倍液等喷杀，隔5 ～ 7 d 喷1 次，连续喷3 ～ 4 次。
9 采收
坐果后45 ～ 50 d，瓜柄附近的卷丝及叶片枯黄萎缩、网纹皮色充分表现该品种的固有特征，某些品种瓜蒂处开始显现离层或散发特有香味时，试食确认瓜已成熟，应及时采收上市。采收一般于早上露水干后进行，采摘时果柄剪成“T”字形，并留l 片叶，并要轻拿轻放，避免碰撞伤及瓜身。采摘的商品瓜要及时用泡沫塑料网套套住及装箱。
信息来源：中国知网
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