在日常生活中很多朋友都喝过啤酒,不过对于喜欢享受生活的高端人士来说可能会觉得啤酒热量高且口感单一。但事实上如果你来到国际上那些非常有特色酿酒厂体验时,你会发现啤酒并不简单。在酿酒厂中的你不仅可以品尝到具有特色的地道啤酒,还能懂得酿酒的历史、过程、原料等等非常有趣和深度的知识,是对啤酒文化的一个深度体验和了解。那么今天,我们就找到了全球这17家非常有特色的酿酒厂,其中既有历史最悠久的也有啤酒最好喝的,如果你在出行度假中来到了这些城市,不妨就去深度体验一下特色的啤酒文化。
韦恩史特凡酿酒坊 德国慕尼黑
 唯森啤酒(Weihenstephan)是世界上历史最悠久的啤酒,在公元1040年,唯森啤酒在德国慕尼黑威亨斯芬山巅之上的天主教本笃修道院啤中诞生了。现如今,这座经历了一千多年历史并被烧毁并重建4次的修道院啤酒厂风景如画,这里的啤酒花园也经常吸引过往的游客。来到这里你可以尝到最经典的巴伐利亚小麦啤酒(Hefeweizen)和白啤酒(Weissbier)。
匹兹堡教堂酿酒坊 美国匹兹堡
 这个匹兹堡的酿酒坊(The Church Brew Works)的前身是一个天主教堂内,修建于1902年,在1993年的时候正式改造成为酿酒坊。小酒坊内专售四种自制的啤酒:德国北部风味的比尔森啤酒、巴伐利亚黑啤、英式特制苦啤酒和鼓风炉制烈性啤酒。在教堂中极具宗教色彩的玻璃下喝啤酒,总能给人一种最独特的感觉。
LeVeL33 新加坡
 LeVeL33是世界上海拔最高的城市小型酿酒坊,现在这里还有非常现代时尚的餐厅,坐落在位于亚洲最佳商业地 滨海湾金融中心顶层。在享受带有爱尔兰味道和新加坡风味的独特黑啤酒时还能品尝餐厅的美味,而放眼望去你就能俯瞰整个城市的美丽夜景。
The Pelican Pub and Brewery 美国俄勒冈太平洋城
 这是美国唯一一家海滨酿酒厂,在这里享受曾6次获得荣誉的啤酒时你还可以看到美丽的海景、浪花和这座城市最著名的草垛岩(Haystack Rock)。
Westvleteren酿酒坊 比利时Westvleteren镇
 位于比利时西佛兰德省Westvleteren镇的Westvleteren酒厂隶属于Saint Sixtus教堂,这是世界上仅存以酿啤酒为业的修道院之一。在这里,从1838年就开始酿造三种啤酒,分别被标注为8号、10号和12号,其中以Westvleteren 12号最收欢迎,在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价,是公认是世界上最好的啤酒之一。
虽然啤酒非常受欢迎,但是维持生存即可、淡泊名利的修道士们并没有扩大生产,一年大概只生产126,000加仑(约为476,961升)的啤酒。而且他们的啤酒只在比利时Westvleteren镇当地酒厂门口的酒吧有少量现货出售,除此以外消费者 只能选择提前在网站向酒厂订购,在酿造完成之后自己上门取货,而且还是限量的。现在基本上每小时都会有85,000个电话打往修道院。
Starkenberger酿酒坊 德国慕尼黑
 想在“酒池肉林”中泡个澡吗?在德国慕尼黑郊区的一座年代久远的酿酒古堡内,来自奥地利的Starkenberger Brewery就开设了啤酒浴场。浴场内有7个啤酒泳池,每个游泳池中都注入了300公升的啤酒和12,000公升水。虽然浓度不高,但也足够让人沉醉和令肌肤变得细滑。想要体验2个小时的啤酒沐浴就需要提前预约,包一个池约为$298美元(约1897元人民币),而单人则仅需$6.5美元(约为41元人民币),另外还会赠送脆饼、肉酱和一瓶啤酒。
Yuengling酿酒厂 美国宾夕法尼亚
 位于波茨维尔市(Pottsville)的Yuengling酿酒厂是美国最古老的酿酒厂,其啤酒的味道绝对是非常正宗的。
Bandido Brewing 厄尔瓜多
 Bandido Brewing酿酒坊一直以“for adventurers, by adventurers”味口号,实际上也的确非常热衷于冒险。两个人尝试着用附近森林中的亚马逊Guayusa 茶和咖啡创造新的啤酒口味。而酿酒坊则选址在一个独具殖民地风格的建筑中,9,000英尺(约为2,743米)的海拔让Bandido Brewing成为世界上海拔最高的酿酒坊,不仅如此,这座建筑还被联合国教科文组织评选为世界遗产。
蒙施泰因酿酒厂 瑞士达沃斯
 瑞士的达沃斯是欧洲海拔最高的小镇,这里除了世界经济论坛还有“欧洲海拔最高的酿酒厂”蒙施泰因酿酒厂(Biervision Monstein)。蒙施泰因称自己为“到达天堂前的最后一站啤酒”。在这里可以了解啤酒酿造的材料,参观啤酒酿造的每一步流程,最后还能品味蒙施泰因(Monstein)啤酒带来的清纯口感,品尝各式各样的风味特产,绝对是非常独特而宝贵的体验。
Vermont's Hill Farmstead 酿酒坊 美国佛蒙特州
 这家酿酒厂酿造的啤酒曾被称为世界上最好的啤酒。事实上,在世界100名啤酒的排名中酒坊就有7种啤酒入选,其中6种啤酒列入世界前50名。
Silver Gulch 酿酒坊 美国阿拉斯加
 在阿拉斯加北部的费尔班克斯路边,Silver Gulch自诩为“美国最北部的酿酒厂”。在费尔班克斯的Old Steese Highway上跋涉10英里(约为16公里)之后你才能在酒厂的花园或餐厅中品尝到这里的专业啤酒。
Kuchlbauer's Bierwelt 酿酒坊 德国
 这家酿酒坊是德国传统小麦啤酒和现代艺术的混合体。酒坊内部的设计充分的展现出了主人对艺术的兴趣和爱好,从1499年开始,Kuchlbauer家族就开始在这里酿酒,到现在已经是第八代人了。整座酒厂建筑都是由艺术家白水(Friedensreich Hundertwasser)设计的,包括图片里高达115英尺(35米)高的塔。塔是由高35英尺(约为9.7米)、重达11吨的金色圆球组成的,你可以在这个塔里品尝最地道的啤酒。
Kiuchi 酿酒坊 日本那珂市
 你想自己创造啤酒吗?比如商标、配方、包装等等。那么在日本那珂市的Kiuchi 酿酒坊你就可以做到这一切!在这里你可以看到曾获许多荣誉Hitachino Nest Beer的制造工艺,如果你想那么也可以在这里设计自己的啤酒品牌,包括酿酒、配方、设计Logo等等,留下自己地址的三周过后,你就可以受到自己酿造的啤酒了!
Louisville Slugger Field酿酒坊 美国肯塔基
 这家酿酒坊位于肯塔基州一个小棒球公园里面,这里虽然只有15个酿造酒桶但却制造了数百种啤酒。除了数百种啤酒,这个维多利亚风格的酒厂中还有非常美味的烟熏肉。
Barking Deer 酿酒坊 印度孟买
 在孟买的酿酒坊和小酒馆中,Barking Deer 创造了自己的历史。现在来到这里你可以尝到Bombay Blonde Ale、印度爱尔啤酒(India Paleale)和Flying Pig Belgian Wit等等啤酒,既有味道十分醇正的本地啤酒也有创意十足的其他口味。
Brewery Vivant酿酒厂 美国密歇根
 Brewery Vivant酿酒厂在美国密歇根大急流城(Grand Rapids),酿酒厂的前身是一家殡仪馆……在这里常常法国和比利时的啤酒不知道会不会感觉阴风阵阵。
The Wolves & People Farmhouse酿酒坊 美国波特兰
 这家酿酒坊在俄勒冈波特兰附近的农场中,受到农场的影响,这里有众多啤酒,如比利时啤酒、Wild Ales和木桶里的陈年啤酒。计划在几个月之后想公众开放。
怎么样,看到这17家各具特色的酿酒厂是不是很像亲自去看看并品尝美酒?不论选在那里,美酒搭配上美景绝对给人最棒的享受。
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