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六、黑茶
黑茶是一类经过杀青、揉捻、渥堆、干燥的后发酵茶。黑茶的品质特征是黄汤褐叶，味道醇浓。主要品种有云南普洱茶（生普洱茶除外）、湖南茯砖茶、湖北青砖茶、云南紧压茶、藏茶。
性味：味甘，性温
归经：归心、肺、胃经
功效：
1、温胃养胃：用于胃中伏寒，时时作痛，遇寒加剧，泛酸欲吐。黑茶性温，功专温胃散寒止痛，其中普洱茶特别适合胃寒之人饮用。
2、消滞去腻：用于过食肥腻肉类，脘腹胀闷，嗳腐吐酸，不思饮食。黑茶有较强的消滞去腻功效，尤其适合好食肉类之肥胖人士饮用。《本草拾遗》载：<去人脂>；《瓯江逸志》载：<去腥腻>；《本草纲目拾遗》载：<解油腻牛羊毒>。
3、驱风醒酒：用于酒醉不醒，或酒后汗出当风，外感风寒。其中普洱茶醒酒效果良好，兼能驱风散寒。清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中谓：<普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈>。
——摘自《中国茶疗学》
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