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小的时候，特喜欢吃棒棒糖，转动着小木棍，那感觉别提有多得意了！ 现在到了自己有小孩子了，TA们也喜欢上了小时候的玩意。 但是外面的棒棒糖好像不咋健康，于是自己做了个棒棒糖蛋糕出来，既有棒棒糖的感觉，又比较健康，何乐不为呢？ 献上我最爱的视频，跟着我来做吧~ 【材料】
【步骤】 ① 低筋面粉过筛两次 ② 烧一锅热水，准备裱花器或者裱花袋（用大号的裱花嘴） ③ 用手动打蛋器把鸡蛋打散 ④ 放入细砂糖，搅拌均匀，搅拌至糖融化，蛋液起粘性即可 ⑤ 热水拿开，蛋液隔热水加热，电动打蛋器低速打发，不时用手测试温度，待温度升到40度左右即可 ⑥ 黄油隔水融化 ⑦ 加热完成后，用电动打蛋器告诉打发8-10分钟，打发至划8字不消失 ⑧ 烤箱170度上下火预热 ⑨ 低筋面粉一次性加入到蛋糊中，用翻伴的手法搅匀 ⑩ 利用刮刀把黄油分散地倒入面糊中，翻伴均匀 迅速把面糊装进裱花器中，再均匀地挤进棒棒糖模具里，扣上扣子，170度烤18分钟即可 出炉后马上打开扣子，不然会有水气，然后放一边放凉 先把1/3的巧克力币隔水融化，拿出来，把剩下的1/3也放进去，搅拌至融化，略显粘稠，能有纹路的状态 棒棒棍沾点巧克力糊，戳进烤好的蛋糕里，稍微冷却一下，使得棒棒棍与蛋糕固定起来 把棒棒糖蛋糕浇满巧克力糊，然后就可以放一旁冷却了 冷却好的棒棒糖蛋糕，撒上些糖珠、椰丝或者椰蓉装饰即可 |
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