省心的培根彩椒披萨

早餐：培根彩椒披萨+牛奶+桔子

真心觉得披萨是太省心了，前提是要有个具备自动活面功能的面包机。

做了两个饼胚，一个冷冻起来，一个今早下肚。

 

饼皮组织也还是不错的吧!

饼胚材料及做法：（以下材料做了两个披萨）

 前晚上的工作：

   （1）高筋面粉300克、牛奶120克、鸡蛋1个、盐2克、酵母粉3克，放入面包机中按自动活面功能。

    （2）面团发至2倍大，大致整理成圆形放入容器中（容器底部及侧面刷层薄油）用叉子扎N个小孔，再发酵10分钟。

    （3）烤箱预热200度，放入饼胚，烤5分钟取出。

    （4）放凉后盖上保鲜膜放入冷藏。

今早的工作：

    （1）取出饼胚，刷层披萨酱，铺入食材及芝士碎放入预热200度烤箱烤20分钟OK。