【医药天地】吃好肉苁蓉，才是“硬”道理!

肉苁蓉味甘、性温，用作中药具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。

医学家赵瑾叔名作《本草诗》就曾作：黑司命是肉苁蓉，未取河西那得逢。调作肥羊羹甚美，遗来野马沥偏浓。痿服阳事精能益，痛止阴门带不凶。大至斤余宜酒洗，假充须识嫩稍松。

肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。

【来源】 本品为列当科植物肉苁蓉Cistanche deserticola Y.C.Ma的干燥带鳞叶的肉质茎。多于春季苗未出土或刚出土时采挖，除去花序，切段，晒干。

【性味与归经】 甘、咸，温。归肾、大肠经。

【功能主治】 补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。

【摘录】 《中国药典》

【注意】 本品能助阳、滑肠，故阴虚火旺及大便泄泻者宜服。此外，性功能亢进者不宜食用。

鸡肉炖肉苁蓉

做法：将小公鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切块；肉苁蓉洗净，滤干，放入纱布袋内，扎紧袋口，与鸡肉共入沙锅内，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味。

功效：补肾，助阳，益气。用治肾阳虚衰、阳痿、早泄、滑精、尿频或遗尿。

肉苁蓉粥

材料：苁蓉5~20克，精羊肉100~150克，粳米75~100克，生姜5~10克，葱白3~5克，细盐3~5克。

做法：先把肉苁蓉、羊肉清洗干净，将羊肉切成肉丁状。把肉苁蓉放入沙锅内，加入清水适量煎汤，然后去渣取汁。把粳米淘洗后，放进沙锅内，再加入适量清水，如常法煮粥。待煮沸后，加入羊肉丁、生姜片，一同煮成稀薄粥。最后放入葱花、细盐，稍煮1～2分钟即可。

功效：补肾益精，润肠通便。