【图】粢饭团的做法

粢饭团

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2015年4月2日 作者: 贝太厨房

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• 难度: 初级
• 准备时间: 10分钟
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 4人份
• 价格: 10.0元

• 糯米 1杯
• 大米 1杯
• 油条 4根

• 榨菜 适量
• 肉松 适量

粢饭团的做法

• 1 准备食材。
• 2 大米、糯米分别淘洗干净，浸泡过夜后沥干放入大碗，蒸锅上汽后放入大碗蒸40分钟，制成米饭。
• 3 烤箱预热至180℃，放入油条烤5分钟至油条酥脆。榨菜切碎备用。
• 4 米饭在一张保鲜膜上铺平，放上一根油条，然后放入适量榨菜和肉松。
• 5 利用保鲜膜把米饭卷起来压紧制成长条形饭团即可。

美食背后的故事

粢饭团是海派早餐的代表，一大早在弄堂口买上一个热气腾腾的粢饭团，边走边吃，是每个上海小囡都有的共同体验。