蛋白质大家经常提到，但是什么是蛋白质？什么是氨基酸？缺少蛋白质或氨基酸对兔子有什么影响，或许我们大家都不是很清楚。今天我们就来探讨一下这些问题，这就涉及到几个名词解释： 1，氨基酸：指含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。 2，多肽：指氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。 3，蛋白质：指由氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。 通过以上的定义我们可以简单的这么理解：氨基酸～～脱水缩合～～多肽～～特定顺序方式结合～～蛋白质。 弄清楚以上的关系，我们就好办了！ 实际生产当中，饲料里面蛋白质来源主要有：豆粕，花生粕，菜籽粕，棉籽粕，芝麻粕等等，当然，不管动物体，植物体都含有蛋白质，玉米，麸皮，草粉里面都含有蛋白质，只是含量相对较低而已。那既然饲料原料里面蛋白质都有，我们为何还说饲料里面要加氨基酸呢？这就是说，组成饲料原料的蛋白质所含的氨基酸不足（或者干脆没有），在通俗点说就是豆粕，玉米，麸子等原料里面氨基酸不足（或干脆没有）。既然含量不足那我们就要补足，这个量怎么掌握呢？这又涉及到必需氨基酸跟非必需氨基酸问题，所谓必需氨基酸，就是动物体内不能自己合成或体内合成不能满足动物体生长发育需要的氨基酸，这类氨基酸基本上都靠从外界摄取。而非必需氨基酸是指动物体能自己合成不需要外界饲料供应就能满足生长发育的氨基酸。 饲料里面的氨基酸在一种不足或多种不足的情况下，可以相互转化，这就造成了氨基酸的浪费，间接地也就浪费了蛋白质。当然，动物对各种必需氨基酸的需要量也有一定的比例，当饲料中缺乏一种或几种必需氨基酸时就会限制其它氨基酸的利用，间接地使蛋白饲料利用率下降，这就浪费了我们的饲料原料。所以我们就成这种必需氨基酸为第一限制性氨基酸，当然还有第二第三。。。等等限制性氨基酸。 通常我们的兔饲料都用豆粕做为蛋白质供应的主要来源，而豆粕里面的氨基酸种类当中，甲硫氨酸（蛋氨酸）含量很低，至于具体含多少，可以去百度一下。而赖氨酸含量较高，而蛋氨酸可以认为是兔饲料的限制性氨基酸，于是，豆粕加的再高，蛋氨酸含量不足的情况下，赖氨酸吸收照样受限。饲料利用率还是很低，最后变成尿素排除体外。多可惜啊！ 再简单说一下养兔业当中，常见几种氨基酸对兔的影响： 1，甲硫氨酸（蛋氨酸）：促进动物被毛生长。 2，赖氨酸：合成细胞蛋白和血红蛋白，通俗数就是长肉。 3，精氨酸：生长期动物必需氨基酸，此外还是精子蛋白的主要成份。 4，苏氨酸：初乳中免疫球蛋白成份。 5，色氨酸：幼龄动物生长发育，成年动物繁殖泌乳所必需氨基酸。 当然其它的氨基酸缺乏也会对兔子有一定影响，我们只说兔饲料当中对兔子影响较大的几种。 打字太费劲了，有没有什么好办法不用打字呢？可能有点专业，如果你实在看不懂，只要你的兔子正常生长，浪费点蛋白质也无所谓的。我已经尽量往简单说了，除了几个名词解释复制的百度上面的。 | 
