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1.食用虾、蟹时不能同时服用含维生素C食物。因为其贝壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
金属类容易累积在海鲜的头部，尽量不要吃虾头、鱼头。
富含维C食物如：大枣、橘子、柠檬、番茄、辣椒、菠菜等。
2.海鲜不要与水果混着吃。因为海鲜中的钙类与鞣酸结合，会生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、腹痛等症状。茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，如与海鲜同食，至少要隔开两小时。
3.虾与南瓜、金瓜同食会引起痢疾。但可以用黑豆、甘草水解毒。
4.
虾皮与黄豆同食会引起消化不良。
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