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莲藕排骨汤   秋季到了，皮肤总觉得有点干干的不适情况，必须要多喝些汤水补充水分，眼下正是莲藕当季，用来煲排骨汤最好不过，莲藕具有清热消痰、补血养颜的作用，是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，还可以蒸、炒、炖汤，亲们一起都来喝点汤水抵抗干燥的天气吧。   用料： 莲藕650克 排骨500克 蜜枣2颗 眉豆80克 盐适量 做法： 1.莲藕去皮切块，排骨洗净，眉豆泡发。 2.排骨焯烫去血污，再洗净备用。 3.莲藕与眉豆入锅。 4.放两粒蜜枣让汤更清甜，不喜欢可不放。  5.焯过水的排骨入锅。 6.加入足量清水。 7.盖好盖子，启动煲汤键。 8.汤煲好后，视自家口味加入盐调味。   猫咪小语： 1.个人认为，此类汤水，盐是可放可不放的，根据自家的口味来调味就好。 2.煮藕时忌用铁器，容易引起食物发黑。 3.因我家喝汤基本是放极少盐或者是干脆不放盐，而此汤中放了蜜枣，为的是让汤水更加地清甜。  |
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