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美味的黄焖鸡米饭风靡全国，最近有小伙伴嚷嚷着要学，菜菜就满足你们的心愿，其实步骤比你想的要简单多了！ 黄焖鸡二三事 黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。 材料：琵琶腿（洗净剁碎），香菇（泡发好），生姜（切片），干辣椒，大蒜（切碎） 第一步： 锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒； 第二步： 旺火时，加鸡块下锅快速煸炒； 第三步： 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色； 第四步： 锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖； 第五步： 加入香菇（可按自己的喜好准备配菜，如土豆、木耳、青菜等）； 第六步： 大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤； 黄焖鸡出锅，鲜香扑鼻，嫩滑爽口，尤其是浓郁的汤汁泡饭超级下饭，赶紧试试吧，菜菜相信你一定做的比店里的好吃！ 更多美食家常菜谱关注我们的微信公众号：meis233（←长按复制关注） |
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