暖胃安胎的砂仁|中药知识

砂仁

砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等。常用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安等。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

——搜狗百科

别名

缩沙蜜、缩砂仁、阳春砂、春砂仁、蜜砂仁

功能主治

化湿行气 温中止泻安胎 脾胃不和 后下

用药禁忌

1．阴虚有热者忌服。

2．《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。”

3．《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”

4．《药品化义》：“肺有伏火忌之。”

5．《得配本草》：“气虚肺满禁用。”

6．口服，偶有过敏反应

临床应用

1．湿阻中焦及脾胃气滞证。该品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳，古人曰其：“为醒脾调胃要药。”故凡湿阻或气滞所致之脘腹胀痛等脾胃不和诸证常用，尤其是寒湿气滞者最为适宜。若湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。若脾胃气滞，可与木香、枳实同用，如香砂枳术丸（《景岳全书》）；若脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤（《和剂局方》）。

2．脾胃虚寒吐泻。该品善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。

3．气滞妊娠恶阻及胎动不安。该品能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，如缩砂散（《济生方》），或与苏梗、白术等配伍同用；若气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散（《古今医统》）。

常用选方

1．和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：沉香一两，缩砂仁、乌药各二两，净香附四两，甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏、枣汤尤妙。(《活幼心书》缩砂饮)

2．消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(《纲目》缩砂酒)

3．治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服，(《简便单方》)

4．治气虚肿满，痰饮结聚，脾胃不和，变生诸症者：人参一钱，白术二钱，茯苓二钱，甘草七分，陈皮八分，半夏一钱，砂仁八分，木香七分，生姜二钱。水煎服。(《古今名医方论》香砂六君子汤)

5．治妊娠胃虚气逆，呕吐不食：缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱，入生姜自然汁少许，沸汤点服，不拘时候。(《济生方》缩砂散)

6．治冷滑下痢不禁，虚赢：缩砂仁、炮附子(末)、干姜、厚朴、陈橘皮等分。为丸。日二，服四十丸。(《药性论》)

7．治妇人妊娠，偶因所触，或坠高伤打，致胎动不安，腹中痛不可忍者：缩砂不计多少。慢火炒令热透，去皮用仁，捣罗为末。每服二钱，用热酒调下，须臾觉腹中胎动处极热，而胎已安。(孙用和)

8．治遍身肿满，阴亦肿者：缩砂仁、土狗一个，等分。研，和老酒服之。(《仁斋直指方》)

9．治小儿滑泄，肛头脱出：缩砂一两。去皮为末，每用一钱，以猪腰子一片批开，入药末在内，绵系，米泔煮熟，与儿食之，次服白矾丸。(《小儿卫生总微论方》缩砂散)

10．牙齿疼痛：缩砂常嚼之。(《仁斋直指方》)

11．治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。(《事林广记》)

12．治大肠虚而夹热脱肛红肿：砂仁、黄连、木贼．为末．每二钱米饮下．（《医学入门·杂病用药》缩砂散）

13．治疝气：茄蒂、砂仁五分．茄蒂伏天晒干切片交秋不用．蒸好酒服引．（《静耘斋集验方》疝气方）

食疗做法

砂仁蒸鲫鱼

主料：鲫鱼450克，砂仁15克，姜5克，花生油10克，盐3克

做法：1. 鲫鱼去鳞，洗净肠杂。

　　2. 砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好。

　　3. 姜洗净，切片。

　　4. 隔水炖熟后，放熟油盐调味。

药用价值：鲫鱼砂仁汤的功效为安胎、醒胃、利温止呕的作用。是妊娠期孕妇安胎的最佳选择。

砂仁炒肚片

主料：猪肚500克，砂仁10克，胡椒面5克，油菜100克，冬笋100克，糖、醋、酱油、料酒、蒜、姜、葱、花椒、高汤、玉米粉各适量。

做法：1、将猪肚用醋洗净，入锅用花椒水煮熟，捞出晾凉后，切成斜片。

　　2、砂仁炒干后擀成细末，加入高汤、玉米粉、糖、醋、酱油调成汁。

　　3、炒锅烧热，倒少许油，下花椒炸香，入葱、姜、蒜、料酒、油菜、冬笋片和肚片翻炒，再倒入用砂仁调成的汁即成。要把猪肚煮熟，以利孩子食用。

药用价值：此菜具有补中益气，缩小便的功能，是治小儿尿频、遗尿特效。适合3-6岁宝宝。

清蒸春砂仁排骨

主料：春砂仁5～8克（5～7颗）、猪排骨500克、料酒6克、姜5克、花生油及盐适量。

做法：（1）排骨冼净，剁成小块，春砂仁拍碎，姜切片。

（2）将砂锅置武火上烧热，加入花生油六成热时，放入姜片爆锅，随即投入猪排骨，炒变色，加入春砂仁碎粉、白糖、盐、料酒炒匀，盛入蒸盘，隔水蒸至猪排骨熟透即可。

药用价值：每日一次，每次吃猪排骨100克，佐餐食用。温暖脾胃，补气养血。