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text & editor 烘焙地球村
鲜花和甜点 这两样东西女生大概都无法抗拒 来自瑞典的烘焙师Linda Lomelino 就把这两件美好的事物融合到了一起 并把她的痴迷变成了事业 在她的精心制作下 鲜花与甜点的结合 犹如诗画一般美
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Linda Lomelino 住在瑞典西海岸一座安静的小城 她的烘焙产品以花卉为主题进行创作 配方与众不同 让人倍感新颖 懂画画、摄影 还会插花的她 不但能把甜品和鲜花像诗画一样呈现 还能把每一份点心装饰的精致且清新 如同大自然最珍贵的馈赠 不费吹灰之力 将『食』与『色』完美相融 因此很快在网络上闯出了名气 －－－－－－－－－－－－－ ▼ Linda Lomelino
她的烘焙技术与摄影功底如出一辙 独特的配方给人以全新的味觉享受 令人无法相信她接触烘焙仅有不到6年的时间 一起去学习她的食材搭配、烹调方式 甚至一些摆盘技巧吧
｜蜂蜜草莓松饼｜ 材料（松饼） 中筋面粉 1杯 发酵粉 半茶匙 茶匙小苏打 1/4 茶匙盐 1/8 茶匙香草粉 1/4 牛奶 1杯 生鸡蛋 2个 黄油 25克 （黄油先将其放入锅子内融化后放凉） 切碎的草莓 125克 材料（松饼浇汁）
蜂蜜 100克 柠檬汁 1汤匙 茶匙香草粉 1/4 草莓 100g （一杯约为250g/250ml，一茶匙约为8g/8ml，一汤匙约为15g/15ml） 制作方法
1.将事先准备好的定量的面粉，泡打粉/发酵粉、小苏打、盐和香草粉放进大碗里混合均匀； 2.另取一只小碗，加入定量的牛奶和准备好的打碎的2个鸡蛋，并充分搅拌； 3.把小碗里的牛奶鸡蛋混合物倒入之前的面粉混合物里充分搅拌，直到它们彻底融合，浑然一体。然后用保鲜膜把大碗盖住，在常温下放置15分钟。然后加入我们事先放凉了的黄油液，并充分搅拌。搅拌均匀后，把切碎的草莓块儿倒入充分混合好的面糊中，进行最后一次微微的搅拌； 4.在平底锅里刷一圈黄油，以防沾锅。倒入2~3汤匙的面糊，一面充分凝固后，将饼翻面，直到呈现金黄色。
蜂蜜淋酱
1.把蜂蜜、柠檬汁和香草粉混合； 2.在锅中加入两茶匙水，与蜂蜜混合后小火加热蜂蜜； 3.待稍微冒泡后把糖浆盛出备用； 4.将小部分草莓榨汁，与糖浆蜂蜜融合。 摆盘：把新鲜的草莓放在层层松饼上，酱汁慢慢浇好，制作就完成了。
｜蓝莓芝士松饼｜ 材料（蓝莓芝士酱泥） 奶酪芝士 1/3杯 纯牛奶 1~2汤匙 糖 一汤匙 新鲜的蓝莓 若干 蜂蜜 一汤匙 将准备好的蓝莓进行冷冻，1小时后取出 把硬硬的它进行捣碎，变成泥状。 制作方法 1.奶油芝士和牛奶进行搅拌直到膨胀状态； 2.随后加入蓝莓泥和糖，进行充分搅拌。 摆盘：将你认为摊得最好看的一张饼放在最顶上，浇上新鲜的蜂蜜。随后把制作好的芝士蓝莓酱泥放在松饼上，最后选取一些圆润的蓝莓压在芝士上，我们这道蓝莓芝士松饼也就制作完成了。
材料（馅饼皮）
奥利奥 11 黄油 35g
糖 75毫升 生粉 2汤匙 盐 少许 大蛋黄 2个 牛奶 350毫升 黑巧克力切碎 黄油 15g 香草精 1茶匙 重奶油 300毫升 可可粉 用于喷粉 牛奶巧克力 磨碎 制作方法
馅饼皮： 1.热烘箱至150℃（300°F）； 2.混合饼干细屑在食品加工或搅拌机中； 3.融化的黄油和饼干屑拌匀直到充分结合； 4.混合物成饼状（约20厘米/ 8英寸）； 5.烤约10分钟，然后放凉。
填充物： 1.糖、玉米淀粉和盐在一个锅里 2.轻轻一起搅拌蛋黄和牛奶在碗里，然后倒入锅里。放锅内在适度的温度内搅拌，直到混合物变稠。 3.起锅，加入巧克力、奶油和香草。搅拌，直到融合。放凉，再搅拌。倾灌进去准备塔皮，放在冰箱里，轻轻地覆盖，约6小时或过夜。 食用前一段时间，可可粉与碎巧克力洒在顶部。
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