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很难找出比石榴更吸引人的水果了！它的外表犹如宝石镶嵌的红色礼服，上面还戴着一顶皇冠。可剥起来不那么容易，如果不能正确处理，你将会“血染双手”。想避免这样的情况并且用石榴做出美味？味觉大师为你带来详细指南。 挑选石榴 石榴籽当然有可能和石榴皮一样如宝石般红艳，但同样有可能与石榴皮的颜色完全不同。所以，当你挑选石榴时，选择质地坚硬和重量较沉的，同时要避免表面有裂缝和坏点。石榴可以被储存在常温下，不过你若想储存得更久，那还是冷藏吧。 取石榴子
想要把石榴籽顺利取出来，你有好几种不同的选择。 1. 水下取籽：将石榴去掉顶部小皇冠，石榴皮纵向用小刀划开，用手掰成两半，再将一半石榴浸入水中，轻轻把石榴籽掰下来，这样绝对不会有红色的汁水弄脏你的厨房； 2. 木勺取籽：准备一根长柄木勺，将石榴皮横向用小刀划开，用手掰成两半，将其中一半横截面向下对准碗口，用木勺敲击向上的石榴皮，红色的石榴籽就会掉进碗里；
3. 最完美取籽：用小刀从石榴顶部的小皇冠部分向下挖去圆锥形的一块皮，再从底部切除一块儿较薄的圆形石榴皮，纵向在石榴皮上切6-8刀，轻轻沿着切开的位置用手掰开石榴，你就能轻松地把石榴籽取下来； 4. 石榴汁：以上的办法你都觉得麻烦？那你只剩下一条路了。不停滚动你的石榴，直到里面的石榴籽都被碰碎，在石榴皮表面开一个小洞，然后尽情享受石榴汁吧。 石榴美餐 早餐
给你的早餐换个口味吧，在早餐煎饼上放点酸奶和石榴子，或者用法式吐司配石榴汁都是不错的选择。喜欢更清淡的食物？早餐燕麦片、薄荷、葡萄、石榴和酸奶的搭配似乎是为你量身定做的，当然你还可以选择做一份石榴奶昔。 午餐
将石榴撒在任何一款沙拉上，都不会有错。如果你对健康有高要求，那就用小扁豆、洋葱、烤面包块儿、烤红薯、紫甘和石榴拌个沙拉吧，味道和卖相都堪称完美。 饮料和开胃小菜 用一杯石榴罗勒鸡尾酒或者石榴柠檬汁拉开美好夜晚的序幕吧。或者你想试试异域风情？那就用石榴制作南亚风味的”raita”吧！只要将打碎的石榴和腌制过的柠檬加入酸奶搅拌均匀，就是一杯很棒饮料。 晚餐 如果你准备全力以赴，那么大受欢迎的石榴烤羊羔肉一定是不二之选。想要简单点？烤蔬菜们也可以和石榴完美搭配，烧烤的球甘蓝、茄子和南瓜加石榴籽都是不错的选择。 甜点
你可以用石榴制作朗姆石榴布丁、石榴蓝莓米布丁，或者卡瓦酒石榴冰沙。还想要更多？那就用柿子和石榴籽配松饼吧，或者制作一份石榴味的蛋奶酒芝士蛋糕。就算一块白巧克力搭配石榴籽都会让人心花怒放。 石榴奶昔极简食谱
原料： 1杯冻蓝莓 1/2杯原味酸奶 1/4杯石榴汁 2茶匙石榴糖浆 4大片薄荷叶 1茶匙石榴籽 制作方法： 用搅拌机将蓝莓、酸奶、石榴汁、石榴糖浆和薄荷叶混合均匀。如果你喜欢的话，多加一些果汁和果肉。最后用石榴籽和薄荷叶装饰，就是一杯色味俱全完美的奶昔。 |
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