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富则造屋，此乃农家一大嗜好。牟氏家族财大气粗。于是，将大量的钱财用于营建庄园上。牟氏庄国始建于清雍正年间，至民国24年基本建成。庄园依山傍水，坐北朝南，硬山、坡顶、砖木石结构，占地面积两万多平方米，房屋480多间，耗白银达43万两之多。 俯视整个庄国，布局为三组六院，各组一至三院不等，均呈四合院结构，房舍多是雕梁画栋，明柱花窗，气势恢弘，蔚为壮观。“日新堂”、“西忠来”“东忠来”并排三院南北纵贯。各院四至六进相间，皆以中门相贯，侧有甬道相通。主宅仪门居中，配以左右两厢。整个庄园四合院重重叠叠，井然有序，房舍疏密有致，鳞次栉比，浑然一体，做工精良，造型朴实，既呈现出我国北方传统民居建筑的典型特色，又展示了牟氏家族的豪华。 如果说，《红楼梦》里的大观刻是明末清初建社会的一个缩影的话，那么，牟氏庄园则是清朝晚期封建社会的一个缩影。庄园内的每一项建筑都严格按照封建地主阶级的等级观念布局：大厅供奉祖先，老爷居住楼阁，妻妾子女居于平房，一干佣人居于群房。粮仓、磨房、碾房、粉房、油坊、棺寿房等多在群厢，形成了一个自我封闭，自给自足的小社会体系。 牟氏庄园极为注重门面装饰，借以显赫门第，张扬气派。六个大门当首推“西忠来”，其门楼高耸，甚为庄重。大门抱框高达5米，阔3米许，门扇高宽约2米由余，黑漆大门刻有“耕读世业，勤俭家风”金色对联。大门两侧有一对珍贵的石鼓，鼓托为莲花状，与石鼓融为一体，石呈黑色，给人以凝重而深沉之感。报牟氏族谱介绍，门旁这对石鼓是主人于光绪34年间聘请4名精湛工匠历时三载雕琢而成。鼓面刻有“福禄寿禧”、“麒麟送子”、“刘海戏金蟾”、“姜太公钓鱼”等浮雕，虽经八十多年的风吹雨蚀，依然惟妙惟肖，栩栩如生。 庄园内的石墙，所用石块均为人工精镩水磨，做工甚为精良。其墙面，则以六角形和方形石块拼凑成花卉图案，如同百花盛开，春意盎然。进得大门，迎步有一方石毯，中有石钱，四角镶嵌石蝠，进入者踏蝠踩钱，意为百福并臻延年益寿，可谓匠心独运。庄园甬道幽深，院落重重，森严恬静。庄园主体建筑都是二层楼阁，檩壮梁重，廊柱挺劲，方砖作笆，上铺柞炭，居其内有冬暖夏凉之效。所用青砖皆以豆汁浸泡，力求坚固耐久。屋脊饰有吉祥的龙头凤尾，脊边饰以避邪的屋沿六兽。尤其烟囱别具一格，一律建于山墙头突出的石条之上，状如小塔凌空，上雕狻猊守之。狻猊属龙九子之一，因酷爱烟火，故多雕于香炉盖上，有它在此，品茗饮食足可放心品用。庄园的建筑系土木结构，而建造这样的烟囱既安全且抽力又大，居其内则安然无恙。可以说，这是建筑者的一大发明。到庄园观光鉴赏的学者对此兴趣颇浓，评价甚高。天然彩石砌成的“虎皮墙”是一道宽2米长百余米的石墙，全是由大大小小的彩石砌成的，色彩斑斓、妙不可言。墙上由多块彩石组成的梅花、菊花、宝莲花，充分体现了工匠的高超技艺和广阔的想象空间，看后给人留下不尽的思索。
到过牟氏庄园的中外游客，特别是建筑界的大师们，无不为其恢弘的气势、高雅的艺术和鲜明的建筑特色所倾倒。1984年，到牟氏庄园游览的原文化部部长贺敬之对庄园大加称道。他说，纵观牟氏庄园，古朴凝重，豪华气派，虽不如北京故宫的浩大情深，却也特色独具，气度不凡，堪称中国的小故宫。1988年1月13日，修葺一新的牟氏庄园经国务院批准，被列为全国重点文物保护单位。从此，庄园全面对外开放。
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位于“中国苹果第一市”山东栖霞城北的牟氏庄园，是大地主牟墨林及其后裔高营建的住宅，是目前我国保存最完整、最典型的地主庄园，也是我国北方最大的地主庄园。这所庄园的主人牟氏家族，祖籍湖北公安县。其始祖牟敬祖于明初出仕途栖霞，择定古镇都村居住。其后裔仰仗其势，广敛钱财，至清末民初，牟氏家族的家业进入鼎盛时期，土地达6万亩，山岚12万亩，年收入330多万公斤，一度成为富甲胶东，名扬齐鲁的大地主。
牟氏庄园不仅注重建筑特色，而且非常注重环境的美化，园内多植名花异草，形成了藤萝攀墙，翠竹掩窗，群芳争艳，淡青浓紫的盛景。进入庄园如同游苏州园林，闲步徜徉，今人赏心悦目，留连忘返。牟氏庄园的建筑既具北方的古朴粗扩，又有南方的细腻幽雅。这是因为牟氏家族祖籍湖北，所以在兴建庄园的过程中，曾多次派木瓦工匠南下考察取样，博采众长，达到南北方建筑艺术的最佳结合，从而增加了牟氏庄园的审美价值和审美情趣。它对于现代建筑如何独具风采，具有很好的借鉴和启迪作用。
