2015-09-28 16:11 互助天泰青稞窖酒官博 阅读 55346能喝的人，运气总是不错的。
他们的“敬酒”技能十分高亮，熟知敬酒乾坤——以什么身份敬酒，给什么人敬酒，在什么场合敬酒。
不管是担当主人身份，还是作为宾客，因为没有“失敬”，他们很容易就成为了酒局赢家。 主人必备“文敬” 文敬，是中国传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客人饮酒。
酒席开始时，为了调动宴会氛围和说明本次宴会主题，主人家往往会先讲上几句，然后开始第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人家先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。 在席间，为了感谢客人的到来，主人还会出现一手拿酒杯一手拿红花郎之类的情况，到各桌分别敬酒，一般以年龄或职务高低为序，按顺序给宾客倒上酒。 说是“略备薄酒，不成敬意”，但挨桌敬酒的行为，已充分表明了主家态度，很容易获得客人的好感，使之宾至如归。如此这般，置办酒席的目的即成功了一大半。 客人要懂“回敬” 中国人讲礼，主人家开启敬酒模式之后，客人也需要“回敬”。
如果主人家还邀请了主陪、副主陪来调动氛围，那么最早的“回敬”应该是在主陪敬过一轮之后，且由主宾担当。从主人开始，再以年龄或职务为序按次回敬。 在单个敬酒时，应注意“宁落一群，不落一人”，不要想着一杯酒回敬所有人。 客人间有“互敬” 参与酒局，不仅是为了跟主人家沟通感情，还可以借此机会，跟同为客人的朋友交流一番。
敬酒是需要理由的，为了成功与对方喝上一杯，需要提前打好腹稿。在双方寻找敬酒“论据”的同时，即完成了交流的过程。 互敬要讲究适度，不能强劝对方多喝，尤其是男士敬女士、下级敬上级、晚辈敬长辈时，要坚持“自己多喝，对方随意”的原则。（此条也适用于主人的“文敬”） “罚敬”张弛有度 罚酒，这是中国人“敬酒”的一种独特方式，理由五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
如果是失礼方，应主动表示要“罚酒”，以积极、干脆的态度，赢得在场人的好感。 如果是罚他人酒，要注意把握度量，即使是遇到好喝不上头的红花郎等酱香型白酒，也不能猛灌。在考虑到受罚者承受量的同时，顾及整个酒局的氛围，不冷场即可。 正确使用“代饮” 代饮，即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。 例如本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上一杯以表达敬意时，可以请人代酒。
代饮的人，需要恰当的身份与合适的时机，如在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物。 让不熟悉的人代饮，或者是未经人许可主动帮人代饮，都有可能会出现尴尬情况。 不可不知的“敬酒”姿势
作为敬酒人，除了说好敬酒辞，还需要正确表达自己的“敬酒”姿势，形成良好互动。
在干杯前，象征性地与对方碰杯，以示达成干杯默契，让对方有准备；碰杯时，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，以示敬意。当你离对方比较远时，可以用酒杯杯底轻碰桌面，与对方表示碰杯。 健康饮酒，乐享生活。 恰当敬酒，制胜酒局。 本文来源：红花郎 |
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