薄荷粥的做法

薄荷粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 13:15:38

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分类标签：精品主食防暑食谱清热去火食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克
薄荷15克	金银花10克
白砂糖10克

薄荷粥的做法详细步骤

1.　粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；
2.　薄荷、银花分别去杂质，淘洗干净；
3.　薄荷、银花一起放入锅内，加适量冷水煎熬10分钟，滤渣取汁；
4.　将粳米放入药汁中，加冷水适量，先用旺火烧沸，然后改小火煮至米烂粥稠；
5.　食用前调入白糖拌匀即可。

薄荷粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”