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治疗感冒的药膳食疗方法
感冒是因外邪侵袭人体所引起的以头痛、鼻塞、鼻涕、喷嚏、恶风寒、发热、脉浮等为主要临床表现的病症。感冒全年均可发病，但以冬、春季节为多。病情轻者称“ 伤风”；病情重者，且在一个时期内引起广泛流行的，称为“时行感冒”。治疗感冒的药膳有哪些呢？ 感冒分风寒感冒、风热感冒 1、风寒感冒：恶寒重，轻热或不发热，无汗，鼻痒喷嚏，鼻塞声重，咯痰液清稀，肢体酸楚，苔薄白，脉浮紧。 2、风热感冒：微恶风寒，发热重，有汗，鼻塞浊涕，咯痰稠或黄，咽喉肿痛，口渴，苔薄黄，脉浮数有力。 一、生姜秋梨汤 材料：生姜5片、秋梨1个、红糖适量。 做法： 分别把生姜、秋梨洗净，切成薄片，放入锅内，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分钟，加入红糖即可。 功效： 1. 发汗驱寒，止咳化痰。 2. 可辅治小儿受凉感冒咳嗽、鼻寒不通。 3. 肠汤后需盖被发汗，故应避风。 专家叮嘱：趁热喝汤，吃梨。每日一剂，1~2次喝完，连服3天。服汤后需盖被发汗，避风。 二、葱姜糯米粥（神仙粥） 材料：连根叶葱白7根，生姜5片糯米50克，醋20毫升。 做法：将生姜捣碎，糯米淘洗干净。先加水500毫升，将糯米熬粥，待粥快熟时，下入葱、姜、醋，继续熬煮。、煮熟后，趁热饮用，以频频出汗。若感到胃饱胀不适，则 可以不加糯米，单用葱姜热饮。
葱姜糯米粥功效主治：发汗解表，温中祛寒。主治风寒感冒、恶寒、发热、汗不出。此方被誉为神仙粥方。 专家叮嘱：服用后盖被，以助药力，约15分钟后，腹中似有热气升腾，继之遍体微热而发小汗。可每日早、晚各服1次。连服3天即可。 三、防风粥 做法如下： 材料：防风15克，葱白2根，生姜3片，粳米100克。 做法：先将防风、葱白、生姜洗净加水煎，去渣取汁。将粳米淘洗干净入锅，加药汁和适量清水，煮成稀粥，趁热服食。食用后盖被取汗。 功效：辛温解表，宣肺散寒。用于外感风寒恶寒重、发热轻、口不渴、无汗、头痛、四肢疼痛、鼻塞流清鼻涕、咳嗽、咳痰清稀者。西医用于上呼吸道感染、流行性感冒 的辅助治疗。 专家叮嘱：阴虚阳亢，血虚发痉者慎用。 四、荆芥薄荷粥 原料：荆芥、淡豆豉各10克，薄荷6克，粳米60克。 做法：将荆芥、薄荷、淡豆豉洗净，先用清水煮淡豆豉30分钟，下入荆芥、薄荷煎煮5分钟，取汁，去渣。粳米淘洗干净，入锅煮粥，待粥将成时，加入药汁，稍煮即可。 趁热食之。 功效：发汗解表，清利咽喉。用于伤风感冒、发热恶寒、头昏头痛、咽痒咽痛等。西医用于上呼吸道感染、咽喉炎、流行性感冒的辅助治疗。 专家叮嘱：表虚自汗者忌食用。 五、胡萝卜姜枣汤 材料：白萝卜1个，姜1块，红枣3枚，蜂蜜30克。 做法：将白萝卜、姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。取白萝卜5片，姜3片，红枣3枚，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮沸即可。 功效：辛温解表，止咳化痰。适用于小儿风寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等病症。 小贴士：趁热代茶频饮。 六、流感茶 原料：贯众、板蓝根各30克，甘草15克。 做法：降上述3味药用开水冲泡代茶、 功效：祛风，清热，利咽。适用于流行性感冒。上三味药均有较强的抗流感病毒的作用，且清热解毒功效良好。以药浸泡代茶，既饮服方便，又使药物的成分充分浸出， 不致因煎沸而使一些成分遭受破坏。 小贴士：不拘时频饮，每日1剂。 七、生姜炒米粥 做法如下： 【来源】 《本草纲目》 【原料】 生姜30-50克，炒米50克，红糖适量。 【制作】 将生姜洗净，切成薄片，与炒米同煮成粥，加入红糖搅匀即可服食。【原料】 生姜30-50克，炒米50克，红糖适量。 【用法】 趁热服食，感冒愈后停服。 八、薄荷粥 材料：薄荷20克,粳米100克 调料：冰糖5克 薄荷粥做法： 1. 将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。 2. 粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。 3. 煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。 功效：粥具有疏散风热，清热解暑，清利咽喉，除秽的作用。 小贴士：稍凉后服，每日1~2次。本品不宜多服，久食。秋冬季节不宜食。 九、姜枣粥 主料：粳米100克 辅料：枣（干）5克 调料：姜8克,盐1克 做法： 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2. 姜去皮，切成薄片； 3. 红枣洗净，去核，对半切开； 4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸； 5. 再改用小火熬煮约20分钟，放入红枣和姜片； 6. 再继续煮至米熟烂，加入盐拌匀，即可食用。 功效：止咳平喘。用于哮喘，胸闷不适、气急、痰多质稀色白、流行性感冒、上呼吸道感染的辅助治疗。 小贴士：不宜与黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。每日1剂，分1~2次食。 十、葱白香菜汤 主料：葱白15克,香菜15克 功效：解表散寒。适用于外感风寒。 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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