驴打滚的做法

做法步骤

1、糯米粉一点点加水，至可以揉成团。

2、蒸锅水烧开后，把糯米团放在盘子里，放入蒸锅。

3、大火5分钟，转小火15分钟即可。可以用筷子捅捅面团，看里面熟透

没有。可以在锅盖下垫块毛巾，防止蒸汽流进面团。

4、黄豆面用平底锅，小火炒至黄褐色。

5、过筛备用。

6、案板上撒上炒好的黄豆面。

7、糯米面团擀成长方形。

8、均匀涂上红豆沙。

9、卷起。

10、切块即可。

11、成品图。

心情故事

面比较粘，需用防沾手套操作。擀面杖和案板都需裹上保鲜膜防沾。