营养美味【鲍鱼老鸭汤】

营养美味【鲍鱼老鸭汤】

这道鲍鱼老鸭汤是其中一道，老鸭是我们家比较喜欢的家禽之一，老鸭富含蛋白质、碳水化合物等各种维生素，具有清热解毒、滋阴降火，强身补虚，几乎一个月要吃好几回。老鸭肉质紧实，味道清香甜美，皮Q而不油腻，和鲍鱼一起炖，非常美味，这次还加了新鲜的鸭腱和鸭心，汤汁鲜甜，非常适合秋高气爽的季节食用。

老鸭一半，清洗干净

  鸭腱、鸭心数个。鸭心要切开，去除里面的血块

鲍鱼去内脏和壳

锅里烧水，等水开后放入老鸭焯一遍水后捞出

                        取一炖灌，放入老鸭、姜片，我还放了少许五指毛桃根

                                  加入足够的水，炖1个半小时左右

  再放入鸭腱、鸭心和鲍鱼，小火炖1个小时