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原创 八宝鸭这道菜不仅好吃又易学，分分钟就学会原创 八宝鸭这道菜不仅好吃又易学，分分钟就学会。老板会亲自用刀把鸭子卸了开来，露出以糯米、栗子、白果、香菇、火腿、春笋、熏干、莲子八种材料做得馅料，让人食指大动。材料：光鸭1只(我买的小鸭子，不含脖子约30CM长)，糯米多半杯，栗子、白果、香菇、腊肠、熏干、春笋、青豆各适量(随个人... 阅13 转0 评0 公众公开 23-01-07 07:45 |
干锅莲藕鸭。2. 将鸭肉冷水下锅，加料酒煮开以去除腥味，过水后的鸭肉沥干待用。9. 转中火，下鸭肉煸炒，将鸭肉的鸭油慢慢逼出，炒至鸭肉的皮变金黄。10. 将炒过的鸭肉移入砂锅，加生抽和糖，加水(能没过鸭肉就好)。13. 将煮好的鸭肉倒入炒锅，加入莲藕翻炒，收干汤汁。14. 将收干汤汁的鸭肉与莲藕装盘，撒上葱段即可开吃干锅莲藕鸭烹饪技巧。 阅7 转1 评0 公众公开 23-01-06 10:23 |
食材明细主料。1解冻后的鸭翅，清洗干净后，用干净的水泡2小时。2准备好所有材料。泡后的鸭翅，倒入4大勺料酒，腌制10分钟，去腥。3之后放入大锅中，倒入清水，盖上锅盖煮开。4煮出来很多脏东西。6大葱洗净、去根、切段。生姜洗净、去皮、切片。小米辣洗净、去蒂、切段。10盖上锅盖，大火烧开。15盖上锅盖，小火焖煮20分钟后，关火。 阅10 转0 评0 公众公开 23-01-03 06:54 |
原创 鸭肉的神级做法，广东名菜三杯鸭，肉汁鲜美，好吃原创 鸭肉的神级做法，广东名菜三杯鸭，肉汁鲜美，好吃。今天分享广东三杯鸭，这道菜的神级做法鸭肉堪称粤菜的经典菜谱。2.锅内放入花生油，将半只鸭子在油中腌制，烧热，炸至鸭肉呈金黄色，加入葱末、姜末、蒜末、干辣椒爆香。4、20分钟后，将酱汁不断淋在鸭肉上，这样鸭肉更鲜美、更香。... 阅14 转4 评0 公众公开 22-12-29 08:56 |
原创 湖南鸭肉的特色吃法是麻辣开胃的永州血鸭，三碗饭都不够原创 湖南鸭肉的特色吃法是麻辣开胃的永州血鸭，三碗饭都不够。在中国湖南省，尤其是永州，人们喜欢用鸭肉来做血鸭，湘菜名菜永州血鸭由此诞生。吃过湘菜，不吃永州血鸭，就是没吃过湘菜。永州血鸭。2.锅里油烧热，油热后下鸭肉爆香，炒至鸭肉出油，盛出鸭肉，加入葱末、姜末、蒜末... 阅12 转4 评0 公众公开 22-12-29 08:53 |
原创 鸭肉怎么做好吃（爆炒鸭肉、啤酒鸭）原创 鸭肉怎么做好吃（爆炒鸭肉、啤酒鸭）制作方法：首先将红辣椒洗净，切成小片，姜洗净切丝，蒜剥开切片，鸭肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入少许的料酒焯一下，去掉其血腥，装盘备用，起锅烧油，放入少许的姜、蒜，爆香后，放入焯好的鸭肉，将其大火翻炒，炒至七分熟后，放入切好的... 阅14 转3 评0 公众公开 22-12-29 08:52 |
原创 湖南鸭肉的特色吃法是麻辣开胃的永州血鸭，三碗饭都不够原创 湖南鸭肉的特色吃法是麻辣开胃的永州血鸭，三碗饭都不够。在中国湖南省，尤其是永州，人们喜欢用鸭肉来做血鸭，湘菜名菜永州血鸭由此诞生。吃过湘菜，不吃永州血鸭，就是没吃过湘菜。永州血鸭。2.锅里油烧热，油热后下鸭肉爆香，炒至鸭肉出油，盛出鸭肉，加入葱末、姜末、蒜末... 阅19 转5 评0 公众公开 22-12-18 07:51 |
原创 做一道鲜香味美的啤酒鸭原创 做一道鲜香味美的啤酒鸭。冬日降临，吃上热乎乎的饭菜，如同一缕暖阳照进心田，暖暖的味道，啤酒鸭是一道风味独特的一款家常菜，将鲜鸭肉与啤酒交融在一起炖煮成菜，加入了干辣椒和花椒，使滋补的鸭肉味道愈加浓厚，鸭肉鲜香味美，还夹着一丝丝啤酒幽香，缠绕舌尖，真是耐人寻味。啤酒鸭是我的一款拿手家常菜... 阅7 转2 评0 公众公开 22-12-18 07:49 |
有的食材虽说价格比较低，但价值却相当丰富，鸭肝便是其中的一种，一斤5块钱，鸭肝的味道高、营养高，我家时不时便要吃一次，因为如今人们生活条件好了，所以吃鸭肝的人也比较少，但其实对于鸭肝这样的好食材，错过就可惜了，鸭肝的做法比较多，爆炒鸭肝、盐水鸭肝、卤鸭肝等等都是很不错的选择，这次要分享给大家的是特别家常的一种做法，爆炒... 阅6 转0 评0 公众公开 22-11-28 08:02 |
[转]广东碌鹅的做法（图解） -->分享到微信广东碌鹅。鹅一只。广东碌鹅的做法步骤。把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟。然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟。 阅1 转自粤淼军 公众公开 22-11-16 16:57 |
