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粥能和胃补脾，润养肺燥，而在粥中添加一些药食俱佳的食物，更可以有良好的润燥作用。 以下就介绍给大家一些简单的秋季养生粥：
【配方】竹沥40毫升，粳米100克。 【制作】将粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥，待粥将熟时，调入竹沥，稍煮即可。 【食法】早、晚2次服食。 【功效与主治】清热化痰，主治肺热咳嗽痰多、中风喉间痰多、慢性支气管咳吐浓痰。 【禁忌】寒嗽及脾虚便溏者忌食。 【说明】本粥来源于《寿世青编》。竹沥又名淡竹沥、竹油、竹汁等。味甘、苦，性寒。功效清热化痰，镇惊利窍。本品含有10余种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分。现代药理研究证实，竹沥有祛痰止咳的作用。竹沥粥在古书《寿世青编》《粥谱》《食医心鉴》中都有记载。
【配方】甜杏仁20克，胡桃仁590克，花生仁50克，鸡蛋1个，冰糖适量。 【制作】胡桃仁、花生仁、甜杏仁捣碎，加水煮沸后打入鸡蛋，加入冰糖少许，待鸡蛋煮熟后即可。 【食法】晨起顿服，可连服数月。 【功效与主治】补肺润燥，止咳平喘，润肠通便。主治肺虚久咳喘促、肠燥便秘。 【说明】杏仁有甜、苦之分。甜杏仁味甘、性平，无毒。功效能补肺润燥，止咳化痰。主治咳嗽气喘、肠燥便秘。胡桃仁味甘、涩，性温，无毒。能补肾固精，温肺定喘，润肠通便。主治腰痛脚弱、尿频、遗尿、阳痿、遗精、久咳久喘、肠燥便秘等症。花生仁为豆科植物落花生的种仁。味甘、性平，无毒。功效润肺止咳，养血止血，健脾和胃，降压通便。主治燥咳反胃、乳妇食少、紫癜、久咳肺虚或肺痨咳嗽等症。三仁含有丰富的蛋白质、脂肪，与鸡蛋合用对人体有良好的滋补作用。本粥对慢性支气管炎、大便燥结的患者，有良好的滋补作用，既能止咳平喘，又能润肠通便。
【配方】炙枇杷叶15克，生姜15克，粳米100克，油、盐各适量。 【制作】将炙枇杷叶、切片生姜、粳米同入锅加水煮粥，煮熟后加入适量食盐、油调味即可服食。 【食法】四季均可服用 【功效与主治】健胃降气，祛痰止咳。主治咳嗽痰稠、呕吐、食欲不振。
（附子） |
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