小甜点——意大利“淑女之吻”

今天就来介绍一款意式小甜品：Lady Kisses（意大利语为Baci Di Dama）。这款甜品简单易上手，是轰趴必备惊艳小点心，不但好做而且风味独特，造型也是……大家都说它像淑女的嘴唇，CONY实在是接受无能……不过一点都不妨碍它外貌的可爱有木有！

——淑女之吻小甜饼——

食材

低粉（或普通面粉）	60g
板栗粉（不是淀粉！）	60g
盐	1g
无盐黄油（软化）	126g
细砂糖	60g
香草精	几滴
黑巧克力	28g

步骤

①烤箱180度预热。

②面粉、板栗粉一起过筛，与盐混合。

③黄油软化充分后，取出113g加入糖和香草精用电动打蛋器充分打发至蓬松羽毛状（颜色变浅）。

④加入第二步的粉类混合物，用刮刀翻拌均匀。

⑤用勺子挖出面糊，做成小球（大小相当于拇指和食指圈起来的大小），放在垫了烤纸的烤盘上。球的底部压平。

⑥放入烤箱烤10-12分钟。

⑦取出饼干晾凉。剩余的13g黄油和巧克力一起水浴融化。

⑧在两个圆饼之间抹上巧克力液，两片圆饼黏在一起即可。