凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法详细介绍

更新于：2015-7-26 09:28:51

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凉拌皮蛋的简介及特色

软嫩香辣，清凉可口。

分类标签：私家菜高血压食谱清热去火食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)200克
酱油10克	醋10克
香油5克	姜5克
辣椒油5克

凉拌皮蛋的做法详细步骤

1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。

凉拌皮蛋的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。