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摘要：近些年来，随着化肥的大量使用，环境污染日益严重，在国外普遍使用的一种方便、有效的堆肥茶已传入国内，除了大规模的生产之外，小规模自制堆肥茶也成为日益迫切的需要。 关键词：堆肥茶；肥料；喷洒 中图分类号：S14 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-11-0089-1 园丁和菜农都知道，堆肥是一种非常好的肥料，但比起堆肥来说，堆肥茶是更好更先进的肥料。堆肥茶就是把堆肥浸泡在水中制成的堆肥，可以直接进行叶面及土壤的喷洒，增强植物的免疫力和土壤的肥力。 通过冲泡、过滤和喷洒等方法生产的堆肥茶，比普通堆肥肥力大，叶面喷洒施肥的同时可以防治叶面疾病，增加植物的营养，大幅度减少霉菌感染。这种不仅可以改善植物的营养成分还能改善果蔬的口感，是堆肥直接施入土壤所达不到的效果。 1 自制堆肥茶 安全生产出好的堆肥茶，需要活性大，酿造时间长的优质堆肥，通过多次的加工，充分升温把草子和病菌杀死，蠕虫堆肥也能直接制成优质的堆肥茶，而且不需要再加工和测温就可以使用。它是用大量的纸和木屑加工而成，富含腐植酸、有机质。特别是用作盆橘或其他树、灌木、多年生植物最好。 根据土壤和作物情况选择控制有益菌为主或真菌为主的堆肥茶，有益菌的堆肥茶适用于叶面喷洒和蔬菜，草药没长出来之前的土壤喷洒，而有益真菌的堆肥茶对地膜覆盖的浆果和果树都大有益处。实验证明，控制细菌的堆肥茶对大多数作物叶面疾病都有抑制作用，所以大家更关注有益菌的堆肥茶制作。 生产有益菌堆肥茶应该适用于优质绿色原料，需要25%的高氮成分，45%的绿色成分还有30%的木质原料，高氮材料包括粪便和豆瓣植物，如苜蓿、豌豆、三叶草或豆植物的残留物，春季第一、二、三次剪下来的草，这样的草叶氮成分较高；绿色原料包括绿植的碎片，厨房下脚料和咖啡，含糖和细菌喜爱的蛋白质，木质原料包括木屑、锯末、纸盘、纸巾和报纸等。 当制作堆肥的时候需要衡量配比，最好一次性把它们配合在一起，如果保证肥堆温度提升的快些，需用至少1立方米左右肥堆，肥堆要潮湿但不能过湿。用手抓起一把用力捏一下，手感很硬，最多一到二滴液体流出最好。 把肥堆成形，然后加入厨房下脚料，把它们埋在里面肥堆里面，帮助发酵和升温，添加时要少量，不要影响整个比例，如果需要可以加一些报纸片和刨花来平衡绿色添加物。 2 堆肥的酿造过程 当微生物开始发酵以后，肥堆的温度就开始提高了，肥堆的温度需保持在57℃～71℃的温度范围内三天，在57℃的情况下，草籽及人类病原体，大多数植物病原体和大多数根部线虫都被消灭掉。但肥堆的温度不能高于71℃，否则有益菌也会被杀死。 相隔一两天之后，肥堆中心的温度应该在57℃以上，用温度计可测量肥堆内部的温度，当开始制造堆肥的前一周，需要每天在不同的位置测量二到三次，以后重复测量堆肥温度的次数可以逐渐减少。 当温度超过68℃需要用及时翻动料堆，使外面的温度比较低的原料和中心比较热的原料混合得以整体降温，这样在第一周每间隔一到二天就要翻动一次。而在接下来的数周中，就要减少翻动料堆的次数，每一次翻动都会带来细菌，细菌过多就会破坏真菌的生长，所以要尽量减少细菌的侵入。堆肥的质量的好坏可以用鼻子识别，无论是固态还是液态，不好闻的气味就代表着不好的质量，含氧量高的堆肥茶应该能闻到甜甜的泥土香味，而不应该有任何臭味。另外酒精会损坏植物细胞壁，植物根部仅能承受百万分之一的酒精浓度，所以最坏的情况是酒味。如果堆肥气味难闻，就再增加搅拌装置，使物料经常受到搅拌，直至气味消失，然后就可以冲泡堆肥茶了。 3 冲泡堆肥茶的方法 要冲泡堆肥茶，需要一个20升左右的塑料桶和一些盛水设备、一个水泵（带动三个充气嘴）、一定长度的通气管、一组控制阀，一个搅拌棒、一些废蜜糖、过滤网，还要有一个便于堆肥茶流出的口。采用曝气的方法不断地给堆肥茶充氧，否则它很快就会发臭，变质的堆肥茶会危害你的植物。另外，堆肥茶的冲泡时间大约需要2～3天，完成之后必须马上使用。 对水质要求：可以直接使用自然地下水进行冲泡，但如果使用自来水，你必须提前1小时通氧，先行耗掉水中的氯气，因为氯气会杀死有益菌，降低堆肥茶的肥效。 空桶中加二分之一的堆肥，用充气嘴给松软的堆肥充气，通气管的一端连接水泵，另一端连接一组阀门，再配备三段通气管，长度要求足够从桶边到达桶底，它们一头接在那组阀门上，另一头连接充气嘴。 把阀门挂在桶边，充气嘴埋在堆肥的底部，向桶内加入水，离桶边约76毫米时启动水泵并添加30克左右的蜜糖，用搅拌棒搅匀。蜜糖是用于喂养细菌的，在它的作用下有益菌生长的非常健康，搅拌一段时间之后需要改变充气嘴的位置，使它更有效地发挥作用，每天至少要搅拌6次以上，这样能使堆肥茶松散，营养成分更容易混入，每次搅拌时，一定要重新把充气嘴换位。三天之后，撤除水泵和通气设备，如果曝气的时间超过三天，必须多加蜜糖，因为微生物一旦缺少喂养，它们就会处于休眠状态。把堆肥茶沉淀10～20分钟，就可以把它过滤到另一个容器或喷雾器中，就可以得到10升的堆肥茶。根据需要可在此时加入叶面营养素、海带粉、石灰等。剩余的固体物质，也可以添加土壤中，因为这些固体中还含有大量的有益菌和真菌等有益物质。 4 正确使用堆肥茶 根据植物的健康状况，决定使用堆肥茶的次数和事件。一般春季使用一次之后，其他季节都无需再用了。另外，有益昆虫的存在也是植物健康的指标。如果植物上没有一定数量的有益昆虫，那么就需要从植物开始发叶的时候至少一个月要喷一次或两周一次。要想使作物达到预期的效果，就要施上肥力足的堆肥茶，树木和灌木从发芽期开始每隔10～14天喷一次效果最佳。 5 结论 此种方法生产的堆肥茶主要用于庭院、花园、花窖及设施农业果蔬产品的有机用肥。 作者简介：杨眉（1979-），专科，长春市农业机械研究院助理工程师，从事农业机械研究和推广工作。 转载请注明来源。 |
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